หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถามความแตกต่างของแป้งทำขนมไทยหน่อยค่ะ
กระทู้คำถาม
วัตถุดิบทำขนม
ขนมไทย
อาหาร
แป้งตัวไหนคะที่ให้เนื้อสัมผัสแบบหนึบ ๆ เด้ง ๆ
แป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวเหนียว, แป้งท้าว, แป้งมัน
แต่ละตัวแตกต่างกันอย่างไรหรอคะในด้านเนื้อสัมผัส
พอดีจะทำกุยช่ายแบบสี่เหลี่ยมค่ะทำตามใน YouTube (ส่วนผสมหลักเป็นแป้งข้าวเจ้าค่ะลองมาเป็นแป้งมัน) แล้วไม่เหมือนที่กินตอนเด็กๆเลยตอนเด็กๆที่กินมันจะเหนียวๆดึกๆเด้งๆแต่ทำออกมารู้สึกว่าเนื้อมันสาดไปหน่อยค่ะแล้วมันก็ไม่ค่อยหนึบเลย
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมบัวลอยเผือกที่ปั้นไม่เหนียว นุ่มเลยค่ะ?
พอดีช่วงนี้ได้มีโอกาสหัดทำบัวลอยกินเองค่ะ โดยเราลองทำแบบใบเตย กับแบบเผือก ซึ่งแบบใบเตยไม่มีปัญหาอะไรค่ะ ต้มแล้วแป้งเหนียว นุ่มดี กินอร่อย แต่แบบเผือก พอต้มแล้วแ
สมาชิกหมายเลข 5384624
ขนมไทย เช่น ตะโก้ ขนมกล้วย ที่แข็งมาจากแป้งอะไรคะ
ตอนนี้กำลังปรับสูตรขนมเพื่อทำขายค่ะ อยากให้ตัวขนมมีความนุ่มกว่านี้เลยอยากถามว่า แป้งชนิดไหนที่ทำให้ขนมแข็งหรอคะ จะได้ลดในส่วนนั้นลงค่ะ 1.แป้งข้าวเจ้า 2.แป้งมัน
หนูน้อยหมวกเงิน
ช่วยด้วยค่ะ ทำขนมออกมาไม่เคยอร่อยเลย
วันนี้เราลองฝึกทำบราวนี่ค่ะ เราทำตามสูตรเป๊ะๆ แต่ผสมส่วนผสมทุกอย่างเสร็จมันออกมาเป็นก้อน ไม่เหลวเหมือนในสูตร เราก็เลยปั้นเป็นก้อนแล้วแบ่งไปอบนิดนึง พออบออกมาแล้
สมาชิกหมายเลข 6060280
รบกวนสอบถามคะ ทำขนมครกยังไงให้หน้าเรียบสวย กะทิไม่แตกมันและไม่ต้องใส่หรือเพิ่มแป้งในหน้ากะทิคะ
รบกวนสอบถามคะ ทำขนมครกยังไงให้หน้าเรียบสวย กะทิไม่แตกมันและไม่ต้องใส่หรือเพิ่มแป้งในหน้ากะทิคะ ลองทำมาหลายครั้งแล้วทั้งแบบเอากะทิไปต้มก่อนแบบพออุ่นๆ เดือดนิดๆ ก
สมาชิกหมายเลข 2277507
มีใครพอรู้ชื่อขนมนี้มั้ยค่ะ ( เป็นขนมทอดที่จีนค่ะ )
พอดีตอนนั้นไปเที่ยวจีนแล้วได้ไปทานขนมตามร้านข้างทางเนี่ยแหละค่ะ แล้วคืออร่อยมากกกกกกก มันจะเป็นขนมที่แป้งนุ่ม ๆ เหมือนโมจิ เห็นคนขายบอกว่าเป็นแป้งผสมฟักทอง ( แล
สมาชิกหมายเลข 4951250
💕💖💞💗เมนูวันหยุดสุดหวาน ทำสังขยาฟังทองมะพร้าวอ่อนนมสด ด้วยไมโครเวฟแบบง่ายๆไม่ต้องนึ่งก็อร่อย🎃🎃🎃🥚🥚🥚🥥🥥🥥
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ขอเริ่มต้นเดือนมีนาคมด้วยคว
กุหลาบขาวเดียวดาย
เมนูวันหยุดสุดหวาน EP.2 ทำขนมหวานไทยง่ายๆไม่ต้องใช้ใบตอง===>>ขนมข้าวโพดสาคูมะพร้าวอ่อน 2 แบบ 2 สไตล์ 🌽🌽🌽🌽🥥🥥🥥🍶
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงนี้ชีวิตมีแต่ความหวาน อ
กุหลาบขาวเดียวดาย
ขนมจ่ามงกุฎสรุปหน้าตาเป็นแบบไหนกันแน่
ปกติเราทานแต่พวกทองหยิบ ทองหยอด หากเป็นขนมไทยอะนะ ขนมไทยที่หากินยากตามท้องตลาดแทบไม่เคยกินอย่าง จ่ามงกุฎ ดาราทอง สำปันนี เสน่ห์จันทร์ อะไรประมาณนี้ แล้วมาวันนี้
สมาชิกหมายเลข 3498703
หมูผัดกิมจิ 🥓🥬🌶️
อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาฝนตกหน่อยๆ ลมเย็นสบาย เข้าครัวทำ หมูผัดกิมจิ ทานกับข้าวสวย เมนูนี้ทำไม่ยาก แถมพ่อกับน้องชอบมากเลยค่ะ วัตถุดิบ 1. หมูสันคอสไลด์หั่นชิ
แมวสีเทาตุ่น
แจกสูตร!! ข้าวผัดกุนเชียงใส่คะน้า ผัดแห้ง ๆ หอมกลิ่นคั่วกระทะ เมนูง่ายๆ จากของในตู้เย็น 🧑🍳♨️
สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ช่วงนี้หลายคนคงได้ติดตามข่าวสถานการณ์โลกกันอยู่บ้าง โดยเฉพาะเหตุการณ์ในปัจจุบัน ที่มีข่าวเรื่องความตึงเครียดระหว่างอเมริกาและอิหร่าน ทำให้บรรย
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำขนม
ขนมไทย
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถามความแตกต่างของแป้งทำขนมไทยหน่อยค่ะ
แป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวเหนียว, แป้งท้าว, แป้งมัน
แต่ละตัวแตกต่างกันอย่างไรหรอคะในด้านเนื้อสัมผัส
พอดีจะทำกุยช่ายแบบสี่เหลี่ยมค่ะทำตามใน YouTube (ส่วนผสมหลักเป็นแป้งข้าวเจ้าค่ะลองมาเป็นแป้งมัน) แล้วไม่เหมือนที่กินตอนเด็กๆเลยตอนเด็กๆที่กินมันจะเหนียวๆดึกๆเด้งๆแต่ทำออกมารู้สึกว่าเนื้อมันสาดไปหน่อยค่ะแล้วมันก็ไม่ค่อยหนึบเลย