ทำไมข้าวโพดดิบที่หักจากต้นใหม่ๆเมื่อนำมาต้มจะหวานอร่อยกว่าข้าวโพดที่หักมาแล้วหลายวันคะ🌽🌽🌽

เวลาซื้อข้าวโพดที่หักจากต้นแล้วมาต้มกินทันที หวานอร่อยมาก แต่พอทิ้งไว้หลายวัน รสชาติแย่ลง ไม่ค่อยหวาน ออกจืดๆ
ต่างจากผลไม้อื่นเด็ดออกมาจากต้น ทิ้งให้สุกจะหวานขึ้น
ทำไมถึงเป็นอย่างนั้นคะ