แกงกะหรี่ญี่ปุ่น(ก้อน) อยากเครื่องเทศเข้มๆ แต่น้ำไม่ข้นเกิน

แกงกะหรี่ญี่ปุ่นต้นฉบับรสชาติไม่ถูกปากคนไทย เผ็ดมากของคนญี่ปุ่นคือแทบไม่เผ็ดสำหรับคนไทย ก้อนแกงสำเร็จรูปนำเข้าจากญี่ปุ่นราคาแพง เราพยายามดัดแปลงสูตรใช้ส่วนผสมไทยมากขึ้น เปลี่ยนเครื่องปรุงให้ถูกปากคนไท

ปกติธรรมชาติผม เป็นคนชอบกินข้าวออกนุ่มหอม แบบหอมมะลิแต่บางคร้้ง ก็ทาน Rice Berry บ้าง แต่ว่า ก็ชอบลองข้าวแปลกๆ วันก่อนไปกิน ร้านข้าวสารเสก ของ เชฟแพม เชฟหญิงอันดับหนึ่งของโลก ที่เค้า ใช้ ข้าวหมุนเวีย

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้เข้าครัวต้มเกี๊ยวเหมือนเมื่อวาน​ใช้ ไวไว ว้าว รส แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (​WAI WAI WOW Japan Curry Cheese)กลายเป็น บะหมี่ไวไวเกี๊ยวแกงกะหรี่ 🍜🥟 อร่อยดีนะคะ ต้มใส่เกี๊ยวแล้วน้ำข้นกำลังดีเ

สืบเนื่องจากกระทู้เดิม https://pantip.com/topic/43943447?sc=OrpMlyL เมื่อครั้งที่แล้วไปไม่ทัน ข้าวหมกไก่ ของร้านนี้หมดซะก่อน รอบนี้เลยตั้งใจกลับมาใหม่ พร้อมกับตั้งใจจะลองชิม เมนูก๋วยเตี๋ยวแกง ซึ่งเ

ทำแกงเขียวหวานเนื้อโดยไม่ใช้กะทิ ทำแบบเดียวกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น นำเนื้อสามชั้นไปต้มให้เปื่อย เอาน้ำต้มเนื้อมาทำแกง พร้อมกับใส่ หอมใหญ่ มันฝรั่งและแครอท บดให้ละเอียด ใส่ยอดพริกและโหระพานำไปปั่นให้ละเอี

แกงแคเหนือเป็นเมนูอาหารเหนือที่หากินยากมีรสชาติกลมกล่อม ใช้วัตถุดิบหลากหลาย มีความหวานจากผักต่างๆ และความเผ็ดร้อนจากพริกสดและผักเผ็ด (ผักคราดหัวแหวน) นิยมใส่เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หมู และกบ สูตรแท้จากภาคเ

ลายแทงลับ Arizuki วัตถุดิบบินตรงจากญี่ปุ่นทุกสัปดาห์ การันตีความสดแบบตะโกน พร้อมเปิดวาร์ปคอร์สโอมากะเสะสุด Exclusive ที่เชฟจัดให้แบบจุกๆ มีเชฟญี่ปุ่นแท้ๆ มาทำให้ทานหน้าบาร์ หรือจะจัดเซตแบบ a la carte