หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ช่วยด้วยค่ะทำซอสคาราเมลแล้วเป็นก้อนๆแบบนี้😭
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
วัตถุดิบทำขนม
น้ำตาลไหม้
ขนม
ตามหัวข้อเลยค่ะ นี่ว่าทำตามสูตรทุกอย่างแล้วทำไมน้องออกมาเป็นแบบนี้คะ วอนผู้รู้ช่วยตอบหน่อยค่ะ😭😭😭 แต่ก็กินได้นะคะอร่อยด้วยแค่ทำไมมันไม่เนียนสวยแบบที่เค้าทำกัน เศร้า🥲
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำคาราเมลครั้งแรก พอเย็นแล้วจับตัวแข็ง
คือลองทำคาราเมลครั้งแรกค่ะ หาสูตรจากเน็ต สูตร เคี่ยวน้ำตาลกับน้ำ จนเป็นสีน้ำตาล ปิดแก๊สเติมเนย ตอนมันร้อนๆ อยู่ก็ดูสวยดี แต่พอเย็นจับเป็นก้อนแข็งเลยค่ะ อยากทราบว่าเราทำอะไรผิดไปรึปล่าวคะ???
ranoni2534
ช่วยด้วยค่ะ จะทำคาราเมลกลายเป็นท๊อฟฟี่
ลองทำพุดดิ้งค่ะ ตัวพุดดิ้งโอเค แต่ทำคาราเมลบนหน้าพุดดิ้งกลายเป็นท๊อฟฟี่เลยค่ะ เพราะอะไร แล้วต้องทำไงถึงจะเหลวแบบนั้นคะ เราทำแบบ เอาน้ำตาลกับน้ำตั้งไฟไม่คน พอเป็นสีเข้มดีแล้วยกลงมาใส่น้ำร้อนนิดจึงแล
arisu
ืทำคาราเมล แล้วมันแข็งน่ะคะ ขอคำแนะนำ
คือว่า ทำคาราเมลไว้ โดยใช้ น้ำตาลทราบ+วิปครีม+เนย แต่ทีนี้มันก็ข้นมากด้วย พอแช่ตู้เย็นไว้ หลายสัปดาห์อาจนานถึงเดือน มันเลยจับตัวแข็งมาก เอาออกมากินไม่ได้เลยค่ะ ต้องทำยังไงดีคะ แล้วมันจะอยู่ได้นานเท่าไ
สมาชิกหมายเลข 870141
คาราเมลเป็นเม็ดทราย ตกผลึก
สวัสดีค่ะทุกๆคน เราพยายามทำคาราเมลซอสทานเอง แต่ทำหลายครั้งแล้ว ตอนทำเสร็จใหม่ก็ปกติค่ะเหนียวอร่อย แต่ทิ้งไว้ ตื่นเช้ามาตกผลึกเป็นเม็ดทรายมาสามครั้งแล้วค่ะ ลองค้นที่หลายๆท่านทำ ไม่คนน้ำตาล ใส่วิปปิ้งคร
สมาชิกหมายเลข 2503866
[ ด่วนมากค่ะ TT ] ทำไมตอนกวนคาราเมลบานอฟฟี่ เนยแยกตัวกับน้ำตาลคะ
**ขอบคุณทกคห.นะคะ** คือเกิดจากความใจร้อนเองค่ะ ไฟไม่อ่อนพอ แล้วไม่ยอมคนจนกว่ามันจะเข้ากัน เราเลยนึกว่ามันเจ๊ง สูตรคุณลูกสนน่ะค่ะ ทีนี้แม่มาช่วยทำ กำกับไฟและการคนให้ค่ะ สำเร็จซะงั้น โดนว่าว่าใจร้อนเกิน
ปู่มังกร
อยากทำขนมขายเริ่มยังไงดี?
คืออยากมาขอคำปรึกษา หรือใครมีสูตรขนมอร่อยๆ แนะนำหน่อยค่ะคือเราอยากขายขนมแถวบ้านของเราเป็นเขตชนบท ข้อดีก็คือยังไม่มีขนมหลากหลายให้ผู้บริโภคเลือกเยอะในตลาด ข้อเสียก็คือเราทำแพงมากไม่ได้มันจะไม่ได้ขาย แต
สมาชิกหมายเลข 8987941
ผักโขมครีมซอสอบชีส อาหารเช้าบ้านเรา
การทำอาหารของ จขกท.ไม่ได้มีแค่ทำตามตำรา หลายๆครั้งก็มีนอกตำราวิชามารกับเขาเหมือนกัน ด้วยเป็นคนชอบลอง ลองถูกก็ถือว่าโชคดี จดจำไว้ทำครั้งต่อไป ลองแล้วผลออกมาไม่ดีเท่าที่หวัง ก็แก้ไขปรับปรุงแล้วลองใหม่ ถ
Babycham
เมนูมื้อค่ำ กุ้งทอดซอสพริกญี่ปุ่น
ได้กุ้งลายเสือเล็กๆ ป้ายเหลืองมา 10 ตัว ครับ ให้แฟนคิดเมนูแปลกใหม่ ปกติจะเป็นกุ้งทอดซอสพริก วันนี้เปลี่ยนใหม่ เป็นซอสพริกญี่ปุ่น ครับ แกะกุ้งล้าง แล้วปะแป้งสาลี ชุบไข่ละลายแป้งมัน นมสด น้ำมันพืชทอ
สมาชิกหมายเลข 4755513
คุกกี้มาราเมลซีรี่ส์กับเมนูโกโก้คาราเมล ที่บาวคาเฟ่ ซีเจมอร์
และแล้วซีรี่ส์ที่นึงก็ได้ผ่านไปกับนมสดคาราเมลเรียบร้อยแล้ว ถ้าเพื่อนๆตามกระทู้ที่เราได้เขียนไปก่อนหน้านี้แล้วนะ นมสดคาราเมลเอาเรื่องมากคะ ไหนๆแล้วซีรี่ส์เรื่องนี้มีตั้ง 3 แบบ คนที่อยากลองอะไรใหม่ๆอยาก
ปากกาดาว
คาราเมลซอสแบบไหนอร่อยกว่ากันค่ะ
ถ้าเกิดเราจะทำซอสคาราเมลสำหรับไว้ราดขนม เช่น เครปเค้ก หรือ พายแอปเปิ้ล ระหว่าง คาราเมลที่ทำจากการตุ๋นนมข้น กับ คาราเมลที่ต้มน้ำตาลกับวิปครีม แบบไหนอร่อยกว่ากันค่ะ แล้วคาราเมลที่เขาขายกันในห้างคือแบบไ
yaiyam_cake
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
วัตถุดิบทำขนม
น้ำตาลไหม้
ขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ช่วยด้วยค่ะทำซอสคาราเมลแล้วเป็นก้อนๆแบบนี้😭