... ผักสมุนไพรไทยเดิม "ชะเอมเถา" ...

เช้าวันหยุดสุดสัปดาห์อย่างนี้ ถ้าไม่ได้ไปไหน หนอนฯก็จะไม่ยอมชงกาแฟและทำมื้อเช้ากินเอง แต่ขับรถไปตลาดน้ำบางน้อย แล้วฝากท้องกับร้านเดิมๆที่บรรยากาศดี๊ดีค่ะ

ร้านนี้ค่ะ
https://pantip.com/topic/41662485/desktop

วันนี้จัดหนัก อิ่ม อาหย่อย



วันนี้อากาศดีจัง  อิ่มแล้วก็เดินจ่ายตลาดค่ะ ได้ผักบุ้งงามๆจากร้านเจ้าประจำจะเอามาทำแกงคั่วผักบุ้งใส่ปลาช่อนแดดเดียว

แต่เอ๊ะ เดี๋ยวก่อน เจอผักหน้าตาคุ้นๆแต่นึกชื่อไม่ออกค่ะ



ว้าว หายากนะเนี่ย "ชะเอมเถา" เป็นผักสมุนไพรที่หาไม่ค่อยได้ ด้วยไม่ค่อยมีคนเก็บมาขาย ในตำราบอกว่า...



หนอนฯซื้อมาหน่อย แม่ค้า&ลูกค้าที่แผงช่วยกันติวให้หนอนฯถึงวิธีการกิน

ลวกกินกับน้ำพริก อาหย่อย
กินดิบ ถ้าแช่เย็นจะกรอบ มีรสหวานชุ่มคอ อาหย่อย

พอถึงบ้านก็ล้าง แล้วชำแหละมาให้ชมค่ะ
ทั้งหมดนี้เป็นฝักอ่อน



ลองชิมดู สัมผัสแรกรู้สึกคล้ายชิมถั่วพู แต่เคี้ยวกลืนแล้วออกรสหวานชุ่มคอค่ะ

และนี่ค่ะ แบ่งบางส่วนมาลวก เดี๋ยวจะจิ้มน้ำพริกมะขามกิน 



เห็นว่าเป็นผักหาดูยาก เลยเอามาฝากให้ชมกันค่ะ

ขอให้เป็นวันที่ดีนะคะ