... แสร้งว่าข้าวยำเครื่อง ...

สัปดาห์ที่ผ่านมา หนอนฯไปเตร็ดเตร่ช่วยเพื่อนทำงานที่เวียดนามแถวย่านแม่โขงเดลต้า


แม้ว่าอาหารจะอร่อย ของทะเลสดจัด
แต่รสชาติเขาไม่จัดจ้าน

กลับมาก็เลยอยากกินของเผ็ดๆค่ะ

เช้านี้ออกไปร้านข้าวแกงใต้เจ้าที่คุ้นเคยใกล้บ้าน ได้คั่วกลิ้งและอย่างอื่นหิ้วกลับบ้าน


ในตู้เย็นมีข้าวBasmatiจากอินเดียหุงใส่หญ้าฝรั่น (Saffron) ก็ตักแบ่งใส่ถ้วยเซรามิกเพื่ออุ่นร้อน




เมื่อวานเจอกระทู้กล่าวถึงข้าวยำเครื่องแกงสองกระทู้ ทำให้หนอนฯนึกข้าวยำเครื่องที่เพิ่งชิมมาเมื่อราวสองเดือนก่อนที่คีรีวง นครศรีฯ

ที่ได้ชิมแบบนี้ค่ะ




นึกถึงแล้วก็อยากกิน ก็เลยทำ "แสร้งว่าข้าวยำเครื่อง" ด้วยการเอาคั่วกลิ้งมาคลุกกับข้าว


บังเอิญว่าข้าวเรามีสีเหลืองจากหญ้าฝรั่นอยู่แล้ว เหมาะเลยค่ะ

เกสรสีส้มๆนั่นคือSaffronค่ะ




เอาคั่วกลิ้งมาใส่



คลุกๆๆ ขยำๆๆ เข้ากันดีแล้วอุ่นให้ร้อนด้วยไมโครเวฟ

เตรียมจานใบโปรด



จัดข้าวร้อนๆลงจาน




จัดผักและเครื่องเคียงค่ะ





หอม น่ากินจังเลย




ได้อาหารจานอร่อย รสชาติคล้ายๆข้าวยำเครื่องพอแก้ขัดแก้คิดถึง อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ

มีแรงทำงานแล้วค่าาาา





ขอให้เฮงๆปังๆ