ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ผักและสมุนไพรพื้นบ้านไทยก็กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง ด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา ทำให้หลายคนเริ่มหันมาปลูกและใช้ประโยชน์จากพืชเหล่านี้มากขึ้นในชีวิตประจ

แวะไปขี่จักรยานแถวบางขุนเทียนเจอชาวบ้านกำลังหาหอยแครงเลยแวะเข้าไปขอแบ่งซื้อเขา ได้แบบสดๆขึ้นจากโคลนมาเลย กลับเอามาลวกจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วยังเหลืออีก เลยเอามาแกงกะทิซะเลย มาเตรียมวัตถุดิบกันครับ ห

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่ - น้ำพริกแกงคั่ว - น้ำพริกแกงใต้ - กะทิ (เราใช้กะทิกล่องสำเร็จรูปค่ะ) - น้ำปลา - น้ำตาลมะพร้าว - ใบชะพลู . . .. สำหรับแกงหอย แบบที่บ้านของเราชอบทำ ใช้น้ำพริ

👨‍🍳🍳 วันนี้ ก้นครัวไม่กลัวหิว จะพาเพื่อนๆ ไปอีสกันที่ “ไทแท้” . 🚢ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา ย่านราษฎร์บูรณะ ที่ได้รวมเอาเมนูทั้ง 6 ภูมิภาค เหนือ กลาง ใต้ อีสาน ตะวันออ

"B a d i s s t r o n g e r t h a n G o o d" ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: "ความสัมพันธ์"ของคนเราก็เปรียบเสมือนกับ "น้ำในแก้วใบหนึ่ง"

ภาพโดย Dan Hussey จาก Pixabay ส่วนผสม 1. เนื้อไก่: 500 กรัม (ใช้ส่วนสะโพกหรือน่องติดสะโพกจะอร่อยและนุ่ม) 2. พริกแกงมัสมั่น: 100-150 กรัม (เลือกยี่ห้อที่ชอบ หรือตำเองจะหอมขึ้น) 3. หัวกะทิ: 2 ถ้วย (ประ

***ปลูกที่ญี่ปุ่นนะคะซากุรังโบะ 桜ぼ (さくらんぼ หรือ Sakuranbo) เชอรี่ญี่ปุ่นต้นนี้ปลูกมาตั้งแต่ปี 2016 เกือบ 9 ปีแล้วค่ะตอนซื้อต้นไม่ใหญ่มาก อายุน่าจะไม่เกิน 5 ปีตั้งแต่ปลูกมาแทบไม่มีผลหรือให้ผลน้อยมาก เพร

มีโอกาสได้ทำเมนูนี้ให้แม่กินค่ะ แม่บ่นอยากกิน เลยไปซื้อหอยที่ตลาดมาทำ วัตถุดิบมีไม่เยอะค่ะ ประมาณนี้ แล้วก็พริกแกงเผ็ด กะปิ น้ำตาล ล้างหอยให้สะอาด หลายๆ น้ำค่ะ เอาก้นหอยออกด้วยก็ดีค่ะ แต่

จุดเริ่มต้น ก็มาจากการไปเดินเที่ยวชมงาน หาของกินตอนเย็น ๆ ย่านรามอินทรา 40 ไปตักน้องปลา ได้น้องปลาหางนกยูง และปลาสีสันอื่นมารวม 9 ตัว ตอนแรกเปิดน้ำใส่ในกะละมังทิ้งไว้สักครู่ประมาณ 30 นาที แล้วก็ปล่อ