วันศุกร์ อาหารง่ายๆ 😋🥕🥕

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

เพกา คือชื่อต้นของเขา เราไม่รู้ว่าภาคกลางเรียกเหมือนกันกับภาคตะวันออกไหม เพราะเรามีโอกาสอยู่นครปฐมก็ในช่วงวัยเด็ก - วัยรุ่นตอนต้นเท่านั้นค่ะ และแถวบ้านเราตอนนั้นไม่มี เลยไม่เคยเห็นเจ้าต้นนี้ ก็เลยไม่ค

สวัสดีงามๆคะพี่น้องครัวที่น่ารัก วันนี้แม่ครัววันหยุดทำแจ่วบองมาฝากค่ะ "แจ่วบอง" ต้นกำเหนิด มาจากบรรษบุรุษอีสานขนานแท้ ทำเก็บไว้นานหลายเดือนเวลาไปทุ่งไปนาพกพาสะดวกมีแจ่ว ห่อด้วยใบตองส่วนผักไ

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาขอเสนอแกงเหลืองปลากระพงยอดมะพร้าวอ่อน เราตำเครื่องแกงเองนะคะ เครื่องแกงหอมมากเลยค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่า https://www.youtube.com/watch?v=0HHs8XIUkxQ ส่วนผสมพริกแ

ต้มแซป ส่วนประกอบเครื่องปรุงรส พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด  น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ พริกป่น ตามความชอบ ต้นหอมซอย / ผักชีฝรั่งซอย 

ส่วนผสม และ เครื่องปรุง ๑. ปลาแห้ง ๒. เกลือ ๓. มะขามเปียก ๔. หัวหอม ๕. ตะไคร้ ๖. กระเทียม ๗. ใบมะกรูด ๘. ข่า ๙. พริกแห้ง ๑๐.พริกหนุ่ม ๑๑.พริกขี้หนู ๑๒.ยอดส้มป่อย ๑๓.ผักชีฝรั่ง ๑๔.ใบโหระพา ๑๕.ใบกะเพร

เครื่องปรุง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง หัวหอม ต้นหอมผักชี รสดี ผงชูรส น้ำปลา มะขามเปียก น้ำปลาร้า https://youtu.be/pIEwRKt-sFQ?si=muBJdvrNZ0Zjj

อากาศเริ่มหนาวแล้ว ทำอะไรกินกันครับ กินอะไรดีน๊อ