คำว่า ไค เสี่ย ในภาษาแต้จิ๋ว

รู้มั้ย ซาลาเปาที่เราเรียกๆกันอยู่ทุกวันนี้ จริงๆแล้วไม่ได้เรียกว่าซาลาเปา ก่อนอื่นต้องแยกก่อนว่าภาษาจีนกลางกับภาษาจีนถิ่นเป็นคนละอย่างกัน คำว่าซาลาเปา 梭罗包/嗦咯包 เป็นศัพท์เฉพาะถิ่นแต้จิ๋วและออกด้วยสำเนี

ในแผนที่ประชากรจีน “คนแต้จิ๋ว” คือชนกลุ่มน้อยที่พูดสำเนียงเฉพาะของตัวเอง.ภาษาที่แม้แต่คนจีนส่วนใหญ่ก็ฟังไม่ออก.พวกเขาอาศัยอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของมณฑลกวางตุ้งในเมืองเล็ก ๆ อย่าง “แ

หลายคนเข้าใจว่าขนมผักกาดกับกอก้วยเป็นอาหารชนิดเดียวกัน แต่จริง ๆ แล้วมีความแตกต่างกันอยู่พอสมควร ขนมผักกาด มีต้นกำเนิดจากอาหารจีนที่เรียกว่า "ไช้เถ่าก้วย" (菜頭粿) หรือ "เค้กหัวไชเท้า"