บะหมี่เหลืองเส้นยาวๆผัดกับเครื่องแบบแห้งๆ รสมันๆเค็มๆหนักเครื่องทั้งผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ เคี้ยวกันเต็มปากเต็มคำ เรียกกันว่าจนติดปากว่า "หมี่ซั่ว" เป็นเมนูที่หากินได้ทั่วไป แต่จะนิยมกินกันในช่วงเทศกาลสำคัญๆ ของคนจีนหรือชาวไทยเชื่อสายจีนนั่นเอง หมี่ซั่วมีหลากหลายแบบแล้วแต่ว่าใครจะนำไปผัดใส่เครื่องอะไรบ้าง โดยสูตรที่เรานำมาให้ชมกันนี้ก็น่ากินทั้งหมดเลย

หมี่ซั่วจะมีเนื้อสัตว์ถึง 3 อย่าง คือ หมู ไก่ และกุ้ง โดยล้วนแต่เป็นสัญลักษณ์สื่อถึงความเป็นมงคล  

แต่สูตรนี้ หมูจะใช้เป็นหมูแฮมหั่นเส้นผัดน้ำมัน ไก่จะเป็นไส้กรอกไก่หั่นเส้นผัดน้ำมัน 

กุ้งจะใช้เป็นกุ้งแช่แข็งผัดน้ำมันให้พอสะดุ้งกรอบ เพื่อความสะดวกนั่นเอง

V

V

V

หมี่ซั่ว สูตรนี้ผัดใส่กุนเชียงแบบกุนเชียง วิธีทำก็เหมือนกับผัดหมี่ทั่วไป

ทำง่ายไม่ยุ่งยาก ปรุงรสไม่ต้องเยอะ แต่เวลาทาน จขกท. บอกว่าเวลาทานกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ 

น้ำจิ้มไก่ หรือพริกน้ำปลา จะยิ่งอร่อยมากๆ

V

V

V

หมี่ซั่วฮ่องกงผัดหมูแดง ทำโดยเอาเส้นหมี่ซั่วไปทอดก่อนนำไปต้มให้นิ่ม

สูตรนี้มาแนวใหม่แนะนำให้ลองทำตามกันดู รับประกันว่าเด็ดโดนใจแน่นอน

V

V

V

สูตรผัดหมี่ซั่วและวิธีการผัดหมี่ซั่ว 5 เซียน ง่าย ๆ ไม่ต้องรอตรุษจีน ก็กินได้

ใช้วัตถุดิบน้อย ราคาถูก ถ้าอยากรู้ก็เชิญเข้าไปอ่านกันได้เลย

V

V

V

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจแบบเส้น ทำง่าย เหนียว นุ่ม อร่อย

สูตรนี้ทั้งวัตถุดิบและเครื่องปรุง จะเป็นแบบเจทั้งหมด

V

V

V