หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า
กระทู้สนทนา
อาหารจานเดียว
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า
วันพฤหัสบดีที่ 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2564 วันนี้ทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าคะน้าลูกชิ้นหมูหมัก ให้เด็กๆที่บ้านกิน นึกถึงความเป็นมาเรื่องราวอาหารเมนูบ้านๆและอาหารจานด่วนข้างทางนี้ มีที่มาที่ไปเรื่องราวเล่ากันมากมายในวงก๋วยเตี๋ยว ว่าเดิมนั้นมาจากจีนที่มีอายุการทำกินมานานนับ 2,000 ปี เส้นนั้นทำมาจากแป้งข้าวจ้าวที่นวดแล้วนำไปลวกตากตัดเป็นเส้น ส่วนน้ำที่ราดต้องเหนียวโดยการใส่แป้งมันเมื่อตักใส่ห่อใบตองรองกระดาษมัดด้วยเชือกกระสอบให้คนซื้อแล้วน้ำจะไม่ไหลออกห่อมา เดิมเริ่มแรกใช้ผักกวางตุ้งซึ่งใบเหี่ยวง่ายไม่กรุบกรอบต่อมาจึงพัฒนาเปลี่ยนเป็นผักคะน้าแทน ส่วนโปรตีนที่ใส่ อาจจะเป็นเนื้อหมูหมัก ลูกชิ้น ที่พัฒนาการต่อมาเป็นใส่กุ้ง ใส่ปลา ก็มี สำหรับเส้นต้องผัดจนเส้นเริ่มพองกลายเป็นสีน้ำตาลไหม้ด้วยกระทะที่ร้อนจัดมีกลิ่นหอมก้นกระทะถึงจะอร่อย ดั้งเดิมเป็นเมนูที่หากินได้ในเหลาเท่านั้นนะขอบอก
สำหรับเมนูวันนี้ ไม่มีกระทะใบใหญ่ผัดเส้นได้พอสุก ส่วนน้ำราดลูกชิ้นหมูหมักคะน้าก็ทำออกมาตามที่เห็น พอแหลกล่าย ขอให้ผองเพื่อนประสบแต่โชคดี รอดพ้นจากโรคภัยร้าย ทำมาค้าขายพออยู่ตัว โชคดี
Noohom Ja
18 / 11 / 64
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คะน้าหมูกรอบ อาหารไม่ต้องสั่งลองทำเองง่าย ๆ
กลางวันนี้ต้องฝากท้องไว้กับเมนูอาหารตามสั่งอีกแล้ว มื้อนี้ยกให้ผัดคะน้าหมูกรอบ แต่ไม่ต้องสั่ง จดสูตรทำกินเองดีกว่า แถมวิธีทำหมูกรอบง่าย ๆ ให้ด้วย เอ้า !! เที่ยงแล้วชวนเพื่อน ๆ มาทำคะน้าหมูกรอบ
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
เส้นเล็กผัดซีอิ๊ว
หอมกลิ่นหอมคั่วกระทะ มีความกรอบเกรียมตามวิถีการผัดด้วยไฟแรง ๆ เส้นนุ่มหนึบกำลังดี คะน้าอ่อน ๆ กรอบ ๆ หมูชิ้นโต นุ่มไม่แข็ง ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยแล้ว จานนี้ 50 บาทค่ะ
deauny
🍽️ ราดหน้าหมูหมัก 40 บาท 🍴
ราดหน้าหมูหมัก ราคา 40 บาท โรยพริกไทย ใส่พริกสด ทำใหม่ ๆ อร่อยดี คะน้าไม่ขม หมูนุ่ม เส้นหอมกลิ่นควันกระทะ
deauny
หมี่แห้งหมูย่าง
เส้นหมี่คลุกกระเทียมเจียวหอม ๆ เหยาะซีอิ๊วหวาน มีถั่วป่นตักมาข้าง ๆ ผักในก๋วยเตี๋ยวคือคะน้าลวกกรอบ ๆ โรยขึ้นฉ่าย ตั้งฉ่าย และผักชีฝรั่ง มีหมูหมักด้วย แต่หมูย่างหอมมากมาย และนุ่มมาก ชามละ 50 บาทฮะ
Topyutt
แบ่งปันเมนู "ราดหน้า ผัดซีอิ๊วหมูหมัก" เมนูทำกินวันหยุดเสาร์อาทิตย์
วันนี้เป็น เมนู "ราดหน้า ผัดซีอิ๊วหมูหมัก" วันนี้ทำกินกันเองอยู่กับบ้าน ไม่ได้ออกไปกินนอกบ้าน ถ้าทำกินเองแบบนี้จะว่าประหยัดกว่า ซื้อกินมั้ย ก็ไม่เชิงซะทีเดียว พอๆ กันเผลอๆ การทำกินเองบางมื้อ
fillerneck
มาเชียงใหม่ทีไร ต้องแวะมากินบุฟเฟ่ต์ข้าวแกง 119 บาท ไม่จำกัดเวลาครับ ที่ห้องอาหาร The Lodge, Travelodge Chiang Mai🍛✨
รอบนี้ขอมาเล่าให้ฟังถึงบุฟเฟ่ต์ข้าวแกงที่คุ้มค่ามาก ๆ ที่ ห้องอาหาร The Lodge ในโรงแรม Travelodge Chiang Mai มีบริการทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 11:00 - 15:00 น. ราคาเพียง 119 บาท ไม่จำกัดเวลา! เดินเข้า
SarinPoom
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดหน้า
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดหน้า วันอังคารที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า มีประโยชน์ราคาประหยัด เส้นสองกิโล 50 บาท ผักคะน้า 2 กำ 20 บาท หมูสันใน 1 ชิ้น 80 บาท นำมาทำน้ำรา
สมาชิกหมายเลข 2148931
✨ 🌕 บะหมี่แห้งซีอิ๊วดำ ลูกชิ้นแคะ และ น้ำซุปตีนไก่ 🍤🧄🧅
เส้นหมี่ขาวแห้งคลุกน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวเรือ หวานเค็มเผ็ดครบรส ลูกชิ้นแคระทอดกรอบ ลูกชิ้นแคะกุ้งหนึบ ลูกชิ้นแคะหมูหนึบ ซดน้ำซุปตีนไก่และหัวไชเท้า แกล้มผักบุ้งลวกใส่น้ำมันงาหอม ๆ คลีนจริงไม่ติงนังค่า
บทเพลงกลางเมฆา
"ราดหน้าหมูหมักปะทะผัดซีอิ๊ว" 2 เมนู ในวันเดียว
วันนี้แม่มณีทำราดหมูหมัก และผัดซีอิ๊วค่ะ เหตุผลเหมือนเดิม คนนี้อยากกินราดหน้า คนนี้อยากกินผัดซีอิ๊ว ก็เลยทำทั้งคู่เลย เพราะวัตถุดิบเหมือนกัน เริ่มต้นทำหมูหมักกันก่อนนะคะ ใช้หมูสันใน 1 กก., ไข่ไก่ 1
แม่มณีมีของกิน
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารจานเดียว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า
วันพฤหัสบดีที่ 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2564 วันนี้ทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าคะน้าลูกชิ้นหมูหมัก ให้เด็กๆที่บ้านกิน นึกถึงความเป็นมาเรื่องราวอาหารเมนูบ้านๆและอาหารจานด่วนข้างทางนี้ มีที่มาที่ไปเรื่องราวเล่ากันมากมายในวงก๋วยเตี๋ยว ว่าเดิมนั้นมาจากจีนที่มีอายุการทำกินมานานนับ 2,000 ปี เส้นนั้นทำมาจากแป้งข้าวจ้าวที่นวดแล้วนำไปลวกตากตัดเป็นเส้น ส่วนน้ำที่ราดต้องเหนียวโดยการใส่แป้งมันเมื่อตักใส่ห่อใบตองรองกระดาษมัดด้วยเชือกกระสอบให้คนซื้อแล้วน้ำจะไม่ไหลออกห่อมา เดิมเริ่มแรกใช้ผักกวางตุ้งซึ่งใบเหี่ยวง่ายไม่กรุบกรอบต่อมาจึงพัฒนาเปลี่ยนเป็นผักคะน้าแทน ส่วนโปรตีนที่ใส่ อาจจะเป็นเนื้อหมูหมัก ลูกชิ้น ที่พัฒนาการต่อมาเป็นใส่กุ้ง ใส่ปลา ก็มี สำหรับเส้นต้องผัดจนเส้นเริ่มพองกลายเป็นสีน้ำตาลไหม้ด้วยกระทะที่ร้อนจัดมีกลิ่นหอมก้นกระทะถึงจะอร่อย ดั้งเดิมเป็นเมนูที่หากินได้ในเหลาเท่านั้นนะขอบอก
สำหรับเมนูวันนี้ ไม่มีกระทะใบใหญ่ผัดเส้นได้พอสุก ส่วนน้ำราดลูกชิ้นหมูหมักคะน้าก็ทำออกมาตามที่เห็น พอแหลกล่าย ขอให้ผองเพื่อนประสบแต่โชคดี รอดพ้นจากโรคภัยร้าย ทำมาค้าขายพออยู่ตัว โชคดี
Noohom Ja
18 / 11 / 64