ทาร์ทาร์ซอสสไตล์ญี่ปุ่นสูตรทำง่ายไม่ยุ่งยากส่วนผสมหลักแค่4อย่างกินกับไก่ทอดหรือของทอดอื่นหรือจะกินกับแครกเกอร์ก็อร่อยค่ะ

ดูวิธีทำเป็นคลิปกดตรงนี้นะคะ


ส่วนผสมและวิธีทำ

เริ่มจากหั่นหอมใหญ่สับชิ้นเล็กใช้ 1/4 ลูก แตงกวาปอกเปลือกออกแล้วหั่นชิ้นเล็กใช้ 1/2 ลูก ใช้ไข่ต้ม 3 ฟอง หั่นชิ้นเล็กเหมือนกัน


นำทั้งหมดใส่ชามผสมตามด้วยมายองเนว 5 ชต. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มสายชูพริกไทยป่นอย่างละเล็กน้อย คลุกผสมให้เข้ากันแล้วชิมรสตามชอบ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จทาร์ทาร์ซอสง่ายมาก



ทำไก่ทอดต่อใช้ไก่ส่วนตามชอบใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วเพื่อให้ไก่สุกไวและซึมรสชาติได้ดี ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและน้ำมันหอยหมักไว้ 10นาที


คลุกแป้งสาลีบางๆแล้วชุบไข่ให้ทั่วจากนั้นก็นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง


น้ำมันร้อนแล้วนำไก่ลงทอด


เสร็จแล้วเตรียมข้าวสวยหั่นไก่ใส่จานเสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ซอสที่ทำไว้


หรือจะนำทาร์ทาร์ซอสกินกับแครกเกอร์หรือขนมปังก็อร่อย

ตัวทาร์ทาร์ซอสมีรสเปรี้ยวหวานมันกรุบกรอบของแตงกวาและซ่าเล็กน้อยของหอมใหญ่อร่อยเข้ากันมากลองทำดูนะคะ

ฝากกดไลค์กดติดตามช่อง "ครัวคิดนิ" ด้วยนะคะ

อย่าลืมดูแลตัวเองและคนรอบข้างใส่แมสล้างมือบ่อยๆกินของอร่อยมีประโยชน์แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ