เตาอบ12L อบเค้กสุกไหม

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

เตาอบขนมเสียไม่รู้จะไปซ่อมที่ไหน

กำลังอยากจะลองทำเค้กค่ะ (เค้กมะพร้าวอ่อน เค้กไข่ เค้กชิฟฟ่อน เค้กหน้านิ่มต่างๆ) ไม่ทราบว่าต้องใช้เตาอบขนาดกี่ลิตร กำลังไฟกี่วัตต์ขึ้นไปคะ พอดีไปดูรุ่น TL-MC35Z 35 ลิตร ของ toshiba มา กำลังไฟไม่ถึง 20

คือ เราอยากจะตั้งใจทำเบเกอรี่อย่างจริงจัง แล้วพอดีจะซื้อเตาอบมาสักเครื่องเราอยากเตาอบแบบนี้ 1.)ยี่ห้อที่ใช้แล้วทนทาน 2.)ใช้อบเค้ก คุกกี้ บราวนี่ ขนมปัง 3.)ราคาน้อยกว่า 3500 บาท หรือมากกว่านิดหน่อยได้

เผอิญกำลังจะเขียนบทครับ เป็นหนังสั้น comedy เนื้อหาเบาสมอง แต่ก็ยังเขียนให้มันรัดกุมหน่อย ซีนคือพระเอกอยากทำเบเกอรี่ พวกเค้ก เลยใช้หม้ออบแรงดัน แต่เปิดปิดบ่อยระหว่างใช้งาน เพราะได้ยินเสียงไอน้ำ เลยไม

มีท่านใดเคยต้มลูกเดือยจนสุกแล้วเอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อให้แห้งและกรอบแทนการเอาเข้าเตาอบและทอดบ้าง (เท่าที่หาข้อมูลส่วนใหญ่จะทำแบบหลังกัน) สามารถทำได้ไหมครับต้องใช้เวลาในการอบเท่าไร