หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
คุ้กกี้นิ่มหน้าแตกเกิดจากอะไรคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ทำขนม
สูตรของหวาน
วัตถุดิบทำขนม
ขนม
วันนี้เราทำตัวคุ้กกี้นิ่ม แต่ดันหน้าแตก เหมือนมันจะกลายเป็นกรอบไปสะด้วย
ไม่แน่ใจว่า มันเกิดจาก
- เราลดน้ำตาลทรายแดงไปในสูตร 10กรัมหรือป่าว หรือเกิดจาก
- เราใช้ไฟแรงไป ตอนแรกเราใช้ 180 ไฟบน่ลาง
อบ 10นาที แต่ไม่สุกเลย อบเพิ่มอีก 10นทที แต่ก็ไม่สุก เลยเปลี่ยนเป็น
ไฟ 200 บนล่าง พัดลม สุก แต่หน้าแตก
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมคุกกี้ถึงไหม้ด้านล่าง
ต้องบอกก่อนว่าเราไม่มีความรู้เรื่องด้านการทำขนมเลย เราได้ลองทำคุกกี้แล้วปรากฎว่าคุกกี้ด้านล่างจะไหม้ตลอด รอบแรกที่ทำ ใช้ไฟ 180° อบเวลา 20 นาที แต่เราทำแล้วแผ่นใ
สมาชิกหมายเลข 3851633
ช่วยด้วยจ้า ขนมปุยฝ้ายหน้าไม่แตกกกก
ต้องบอกก่อนว่า ปกติเราทำขนมปุยฝ้ายสูตรครูตุ้มค่ะ ทีนี้เกิดอยากลองของง่ายขึ้นมา เลยลองทำปุยฝ้ายแป้งสำเร็จของ UFM อันนี้ค่ะ อ่ะทีนี้เราก็ทำตามสูตรค่ะเราทำแค่ 1/4
ผญธรรมดาที่นางฟ้ายังอยากเป็น
อบแครกเกอร์ ฐานของชีสเค้กอย่างไรไม่ให้แตก ???
กำลังหัดทำชีสเค้กแบบอบค่ะ แต่มีปัญหาเรื่องการอบตัวฐานชีสเค้ก แครกเกอร์แตกร่วน ไม่เกาะกัน รบกวนถามผู้รู้ว่าควรทำไง เราใช้ digestive biscuit 120 gm ผสมกับเนยละลาย
สมาชิกหมายเลข 4016832
เค้กกล้วยหอมไม่ฟูค่ะ T – T
ใช้เตาอบ sharp 42 ลิตร ค่ะ ไฟล่างบนไม่เปิดพัดลม รอบแรก 210 องศา 10 นาที รอบสอง 180 องศา 10 นาที ใช้ฟอยด์ถ้วยค่ะ ในสูตรเป็นนํ้ามัน กับใช้เครื่องตีแต่เราใช้ตะกร้อ
สมาชิกหมายเลข 5120474
อบคุกกี้ธัญพืชยังไงให้กรอบคะ
คือเราลองอบมาหลายรอบแล้วค่ะ ขนาด 6 ซม รอบแรกเราอบไฟล่าง150 ประมาณ 15 นาทีแล้วต่อด้วยไฟบน 5 นาที เอาออกมาพักให้เย็น แต่ไม่ได้พักบนจะแกรง จากนั้นอบต่อที่ 140 องศา
สมาชิกหมายเลข 5500743
ข้าวหลามในลูกมะพร้าว วิธีทำ สูตรอร่อยทำง่าย ทำขายได้เลย
ข้าวหลามในลูกมะพร้าว วิธีทำ สูตรอร่อยทำง่าย ทำขายได้เลย วัตถุดิบข้าวหลามในลูกมะพร้าว ส่วนผสมข้าวหลามข้าวเหนียวขาว 320 กรัมข้าวเหนียวดำ 100 กรัม เนื้อมะพร้าว 100
ต้นโพธิ์ต้นไทร
หญ่ายยพอมั๊ย พิซซ่า..เมด อิน อิตาลี
รูปเก่าเล่าใหม่ค่ะ เป็นการกินพิซซ่าที่ ฟินนนที่สุดที่เคยชิมมา ขนาดคนไม่หนักคาร์บอย่างเรา กัดเพลินมาก! อาหารหนักๆมีอีกนะคะ พวกพาสต้า ทุกเมนูที่สั่งคือ แทบไม่ต้อง
Ladyชมจันทร์
ข้าวหมูแดงที่ย้อมสีไข่ต้มและใส่กุนเชียง
ข้าวหมูแดงที่ย้อมสีไข่ต้มและใส่กุนเชียง คือรูปแบบคลาสสิกของข้าวหมูแดงไทย ซึ่งมักจะประกอบด้วย หมูแดง, หมูกรอบ, กุนเชียง, และไข่ต้มสีแดง ราดด้วยน้ำซอสสีแดงส้มรสหว
หนมลุง
จากใจพ่อครัวตัวเล็กๆ สู่เมนูอาหารกลางวัน .. ยอดนิยมตลอดกาล อะเกะปัง
ขนมปังญึ่ปุ่นที่ถูกใส่ในเมนูอาหารกลางวันโรงเรียนทั่วประเทศ ได้รับผลประเมินยอดเยี่ยมสูงสุดตลอดกาล อะเกะปัง 揚げパン เกิดใจไอเดียพ่อครัวโรงเรียนตัวเล็กคนนึง ที่่มีจิ
สมาชิกหมายเลข 4755513
ครั้งแรกกับการชิม Butter Tteok ของน้องเนย จาก Butterbear Cafe Siam Paragon
ด้วยวันนี้ต้องออกไปทำธุระกลางเมืองครับ หลังจากนู่นนี่นั่นเสร็จก็เลยมีโอกาสไปเดิน Siam Paragon ซึ่งนานๆ ครั้งจะมาที ตามประสาชาวรามอินทรา ชายขอบกรุงเทพฯ จริงๆ แล้
สมาชิกหมายเลข 960897
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ทำขนม
สูตรของหวาน
วัตถุดิบทำขนม
ขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
คุ้กกี้นิ่มหน้าแตกเกิดจากอะไรคะ
ไม่แน่ใจว่า มันเกิดจาก
- เราลดน้ำตาลทรายแดงไปในสูตร 10กรัมหรือป่าว หรือเกิดจาก
- เราใช้ไฟแรงไป ตอนแรกเราใช้ 180 ไฟบน่ลาง
อบ 10นาที แต่ไม่สุกเลย อบเพิ่มอีก 10นทที แต่ก็ไม่สุก เลยเปลี่ยนเป็น
ไฟ 200 บนล่าง พัดลม สุก แต่หน้าแตก