ครัวง่อยๆ หมูกร๊อบกรอบ ไม่ต้ม ไม่จิ้ม ไม่ทอด อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

หมูกร๊อบกรอบ ... 
ไม่ต้ม ไม่จิ้ม ไม่ทอด แค่อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
แต่ใช้เวลาน๊านนาน อร่อยสมใจเลยเชียว …  
สูตรดูจากในเน็ตแล้วจับมามั่วๆเอา ผิดถูกก็ขออภัยด้วยนะคะ

วัตถุดิบ
หมูสามชั้น น้ำส้มสายชู เกลือ

บั้งหมูก่อนแล้วเอาด้านหนังแช่น้ำส้มสายชู 20 นาที



ครบเวลาเอาทิชชู่ซับหมูให้แห้ง
ทาเกลือให้ทั่วแล้วเริ่มอบ


อบ 80 องศาเซลเซียส เวลา 40 นาที แต่ไม่แห้ง อบอีก 100 องศาเซลเซียส  เวลา 20 นาที



จนหนังเริ่มแห้ง พักไว้ให้เย็น
เอาด้านเนื้อขึ้นอบ 200 องศาเซลเซียส เวลา 20 นาที

เอาด้านหนังขึ้นอบ 200 องศาเซลเซียส เวลา 20 นาที แต่ไม่ฟูอบอีก 200 องศาเซลเซียส เวลา 10 นาที

แต่ก็ยังไม่พอใจอบอีก 200 องศาเซลเซียส เวลา 10 นาที

เสร็จแล้วมันดีมากกก หนังกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำ  พร้อมหม่ำเลยจร้าาา



กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยแซ่บซี๊ดได้ใจสุดสุดไปเลยค่ะ ฟิน

#ครัวง่อยๆ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่