สวัสดีคะ วันนี้พี่แตน เมนูขนมปังชีส ผักรวม ถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอท ลองไปทำทาน หรือทำขายกันได้นะคะ

วิธีทำ ตามลิ้งนี้เลยคะ


สูตรผสมแป้งโด
แป้งขนมปัง                              250 กรัม 
สารเสริมคุณภาพ KS505              5  กรัม 
น้ำตาลทราย                               60 กรัม 
เกลือ                                        1/4 ชช. 
นมผง                                          5 กรัม 
ยีสต์                                            5 กรัม 
นมสด                                       35  กรัม 
ไข่ไก่                                         1  ฟอง 
น้ำเย็น                                       75 กรัม 
เนยสด                                       50 กรัม 

ส่วนผสมไส้ 
ผักรวมแช่แข็ง 
SE มายองเนส 
มอสซาเรล่าชีส
 

วิธีทำ
1.  นำส่วนผสมทุกอย่างผสมในโถตีแป้ง ยกเว้น เนยสด
2.  ตีส่วนผสมให้เข้ากันประมาณ 1 นาที ใส่เนยสด แล้วตีต่อให้เแป้งเนียน
3.  นำแป้งมาตัดแบ่งก้อนละ 50 กรัม แล้วคลึงแป้งให้เนียน พักแป้งที่คลึงแล้วไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้แป้งคลายตัว
4.  นำแป้งยืด แล้วม้วนให้เป็นเส้น แล้วคลึงแป้งให้เป็นเส้นยาว
5.  ม้วนแป้งให้เป็นก้นหอย แล้วนำไปวางในถ้วยฟรอย เบอร์ A1 หรือ 3330
6.  พักแป้งไว้ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า
7.  ทาหน้าขนมด้วยนมข้นจืด
8.  นำ ผักรวม วางหน้าแป้งโดที่ขึ้นเป็น 2 เท่า วางทับด้วย มอสเซเรล่าชีส และบีบทับด้วยมายองเนส
9.  เข้าอบอุณหภูมิ 180 องศา เวลาประมาณ 15-18 นาที ให้ขนมสุกเหลือง
10. ตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้เย็น แพ็คใส่ถุงแก้ว หรือ กล่อง ให้มิดชิด เพื่อไม่ให้โดนลม








ช่องทางการติดตาม
Youtube : Tan Tasty พี่แตน สอนสร้างอาชีพ
https://www.youtube.com/channel/UCjURWLmG1IxX-kM-CUBZqfA

FB : พี่แตน สอนสร้างอาชีพ เบเกอรี่ 
https://www.facebook.com/Phatilaphat/?ref=pages_you_manage