พะแนง แผนง กอและ ฆอและห์ คั่วกลิ้ง ทั้งหมดนี้ถือเป็นอันเดียวกันหมดไหมคะ

ทั้งส่วนของน้ำพริกแกง และวิธีการทำน่ะค่ะ

1. น้ำพริกแกงพะแนง ต่างจากแกงเผ็ดอย่างไรบ้างคะ ตอนนั้นเชฟหม่อมป้อมเคยบอก น้ำพริกฉู่ฉี่จะเพิ่มรากผักชีเข้ามา

2. กอและ (ฆอและห์) แปลได้ว่า โคลง หรือ คั่วกลิ้ง

3. ไก่แผนง ก็มีการถอดกระดูก และเคลือบน้ำพริกเรื่อย ๆ ตอนกำลังปิ้งแบบไก่กอและ
แสดงความคิดเห็น
Preview
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ  อาหารภาคใต้ อาหารภาคกลาง
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่