..หากพูดถึงเมนูอาหารหมักที่อยู่คู่บ้านเรามานานอย่าง "ปลาส้ม" หลายคนอาจนึกถึงปลาน้ำจืดที่นิยมมาทำปลาส้ม เช่น ปลานิล ปลาตะเพียน ทอดร้อนๆหอมๆ ซึ่งถ้ามาชวนทำปลาส้มแบบดั้งเดิมเดี๋ยวโลกไม่จำ! ขอไปขั้นกว่านั้นกับเมนู "ปลาส้มจากท้องปลาแซลม่อน" ใช้เนื้อส่วนท้องปลาแซลม่อนมาหมักกับเกลือ กระเทียม และข้าวเหนียว คลุกเคล้าด้วยกันหมักไว้ 3 วัน ได้ปลาส้มท้อปลาแซลม่อนรสเปรี้ยวอร่อยกำลังดี! ใครสายแซลม่อนหรืออยากหาเมนูใหม่ๆทำไม่จำเจ ต้องไปลองไปโดนกันจ้าาาา