กระถินทำไมหวาน

อันนี้ไม่เกี่ยวกับกินหอยนางรมแล้วเคี้ยวกระถินตามแล้วกลายเป็นรสหวานนะคะ

คือสังเกตมาหลายทีแล้วว่าเวลาซื้อกระถินในห้างหรือกินในร้านดีๆหน่อย มันหวานเหมือนเคลือบน้ำตาลเลยค่ะ  กินเปล่าๆก็หวานค่ะ

แต่เวลาซื้อจากตลาดหรือเก็บข้างทางมันไม่หวานค่ะ สังเกตุว่าอันที่หวานต้นจะเล็กกว่าค่ะ

หรือว่ามันมีหลายสายพันธุ์คะ