ผัดสะตอ 2 แบบ แบบไหนน่าจะดี มาลองดูกันครับ | เมนูผักๆ บ้านๆทำกินง่ายๆ (กลิ่นหอมฟุ้งเลย)

สวัสดีครับ 😋 วันนี้หมีซี๊ดมาชวนทำผัดสะตอ 2 แบบครับ คือ แบบปกติ และ แบบไม่ปกติ 🥦 (เป็นวิธีที่ผมลองคิดขึ้นดู) 😚 ผมทำทานกันเป็นมื้อเย็นครับ พอดีมีคนให้สะตอมา แล้วที่บ้านก็มีกุ้งอยู่ด้วย เลยได้โอกาสจัดเมนูนี้ดูสักที😋 เรามาดูกันเลยดีกว่า ว่าจะเป็นยังยังบ้าง 🌶️🥑🌶️

✌️แบบที่1 ผัดแบบธรรมดาครับ
🌶️ วัตถุดิบ 
(สะตอ, กะปิ, พริกกระเทียมโขลก, น้ำตาลทราย, น้ำมันรำข้าว, น้ำสะอาดเล็กน้อย) 
🥦 ขั้นตอนการทำ แบบที่1
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่พริกกระเทียม ผัดคลุกเคล้า
2. ใส่กะปิที่ละลายกับน้ำเล็กน้อย และ ตามด้วยสะตอ ผัดคลุกเคล้า 
3. ใส่กุ้งที่แกะล้างแล้วลงไป ผัดจนกว่าจะสุก
4. ใส่ตามด้วยน้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้า ก็เป็นอันเสร็จ




🤩 ขั้นตอนการทำแบบที่2 
1. ในการผัดสะตอทำเหมือนแบบ1เลย แค่ไม่ใส่กุ้งลงไป / แต่เราจะเอากุ้งไปทอดในน้ำมันร้อนๆ แล้วตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
2. จากนั้นนำกุ้งใส่จาน แล้วเทผัดสะตอราดลงไปบนกุ้ง แค่นี้ก็เสร็จแล้วครับ

✌️ผมมีความรู้ใหม่แบบบังเอิญครับ 
ตอนผมใช้กระทะเหล็กผัด รู้สึกว่า สะตอจะไม่เหี่ยวสุกแบบสียังสดอยู่  /แต่กระทะเทปล่อน ทำให้สะตอเหี่ยว สีไม่เขียวสด 😯 ซึ่งผมก็ไม่รู้ว่าเกี่ยวกันไหม แต่มันเป็นแบบนั้นจริงๆน้า 😁

มีคลิปการทำด้วยนะครับ 👇 ลองดูน้า


❤️ถ้ามีอะไรผิดพลาดขออภัยด้วยนะครับ อาหารของผมเป็นอาหารบ้านทำกินในครอบครัว ทำอะไรทานก็อยากมาแชร์ครับ ไม่ใช่เชฟมืออาชีพครับ🙏