ปรึกษาทำขนมครกสิงคโปร์ขายค่ะ

ขนมครก’ กับตำนานรักที่พลัดพราก ก่อนมาพบกันเพื่อเคียงคู่ ‘ขนมครก’ เป็นหนึ่งในขนมโบราณที่เป็นของกินเล่นยอดนิยมของคนไทย เพราะทั้งอร่อย ทั้งราคาถูก หากินง่าย เป็นขนมกินเล่นได้ตลอดทั้งวัน

ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มยืด ไส้เยิ้ม อร่อยมาก ทำขายได้เลย วัตถุดิบเปี๊ยะไข่เค็มลาวา (ทำได้ 18 ชิ้น กล่องที่ใส่ใช้กล่องฟรอยด์สี่เหลี่ยมมีฝาปิดเบอร์ 4001)ส่วนผสม ไส้ไข่เค็มลาวาไข่แดงเค็ม 200

ส่วนผสม ขนมครกอัตราส่วน น้ำปูนใสน้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตรปูนแดงกินหมาก 2 ช้อนตวง(คนให้ละลายทิ้งไว้ข้ามคืน) ส่วนผสม แป้งขนมครกแป้งข้าวเจ้า 250 กรัมข้าวหอมมะลิหุงสุก 100 กรัมน้ำปูนใส 120 กรัม (หาไม่ได้ใช้

พายเห็ด S&P ได้เป็นขนมเบรคค่ะ หน้าซองแจ้งไว้ว่าต้องกินทันที! เห็ดเป็นชิ้น ๆ เลย อร่อยดีค่ะ แป้งพายร่วนกรอบ อร่อยเช่นเคย

ถ้าใครชอบทำแพนเค้กแล้วขี้เกียจผสมแป้งผสมน้ำตาลผงฟู ทำกินเองในบ้านง่ายๆ 3-4 คน ลองตัวนี้ดูครับแนะนำเลย ผสมแป้งกับไข่และนม ตีให้เข้ากัน แล้วตั้งไว้ในตู้เย็นชั่วโมงนึง เอามาใส่กระทะ ไฟเบาสุด ง่ายๆแค

สูตร ขนมครกสิงคโปร์ (Siam pandan pancake) เป็นขนมไทยโบราณที่หากินได้ยากแล้ว จะหาร้านอร่อยๆก็ยากอีก เจินเลยมีสูตรที่เจินนั้นชอบทานมากๆ มาให้ลองทำกันคะ จะได้หายคิดถึงขนมวัยเด็กกันนะคะ หากใครจะลองทำไปขาย

ถ้าทานตอนมันเย็นไปแล้วจะไม่อร่อยเลย  หรืออร่อยน้อยลง สำหรับเราคือ ขนมครก

ตอนฉันเป็นเด็ก ขนมที่กินมักเป็นของที่ทำเองในบ้าน สมัยนั้นขนมซอง ๆ หรือเบเกอรี่สำเร็จรูปยังไม่มีขายมากนัก อย่างมากก็เค้กแยมชิ้นกลม ๆ ที่สมัยนี้เรียกว่าเค้กโบราณ กับขนมปังก้นหอยที่มีครีมสีขาวอยู่ข้างใน