ปฏิบัติการล้างตู้เย็น ยกที่ 3 ยกสุดท้าย เพราะหมดเวลา
ทำอาหารเท่าที่ของที่มีอยู่ให้หมด ไม่ซื้อของใหม่
โค้งสุดท้ายของสดกระจุกกระจิก กินไม่หมดจริงๆ กัดฟันทิ้งบางส่วน
เราไม่ชอบทิ้งของโดยเปล่าประโยชน์ เสียดาย
วันนี้เป็นวันทิ้งขยะเปียกเผาไหม้วันสุดท้ายของเรา เลยต้องตัดใจ
เทมปุระ
มันหวานญี่ปุ่น
ฟักทอง
กุ้งตัวเล็ก
เตรียมแป้ง
แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก เทมปุระ 1 ถ้วย ร่อนแป้ง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเย็นจัด 3/4 - 1 ถ้วย
ตีไข่กับน้ำเย็นแล้วค่อยๆเทลงโถแป้ง อย่าเททีเดียว
คนให้พอเข้ากัน ไม่ต้องให้แป้งละลายปนกับน้ำ แต่ให้เหลือแป้งเป็นก้อนแป้งเล็กๆ
หั่นมันหวานเป็นแว่น ไม่ต้องหนามาก จะได้สุกง่าย
หั่นฟักทองตามขวาง ไม่หนา
เอาของทีละอย่างใส่ในถุงพลาสติก ใส่แป้งสาลีลงไปนิดหน่อย มัดปากถุง ให้ถุงมีลม จับเขย่าให้แป้งเคลือบผิวของที่จะทอด
เพื่อลดความชื้น จะได้กรอบและน้ำมันไม่กระเด็น
ปอกเปลือกกุ้ง ควรเหลือตรงหาง จะได้สวย แต่ครั้งนี้ต้องการกินง่ายเลยเอาเปลือกออกหมด
กรีดท้องกุ้งตามขวาง 3-4 ข้อ จับกุ้งให้ตัวตรง
ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด ลองหยอดแป้งลงเพื่อดูความร้อน ถ้าแป้งขึ้นฟูทันที ใช้ได้
เอาของที่จะทอดที่เคลือบแป้งไว้แล้ว มาชุบแป้งผสมไข่ ใส่ลงทอด
เอาใบกะเพราแช่แข็ง มาทอด ไม่อร่อย
เทมปุระ แป้งจะไม่ได้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง เลยสังเกตยากนิดหน่อย
อย่าใช้ไฟแรง
วางบนกระดาษซับน้ำมัน
กินกับเกลืออร่อยๆ
กับยากิโซบะที่มีรสเค็ม ไม่ต้องเติมเกลือเพิ่ม
เนื้อหมูผัดกะเพราะให้คุณลุงคุณป้าเพื่อนหมู่บ้าน
เอาไปให้คุณลุงตอนเช้า
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑ปฏิบัติการล้างตู้เย็นภายใน 6 วัน❤️ยกสุดท้าย❤️แวบไปSetagaya Boro-ichi ตลาดนัดที่เก่าแก่ที่สุดในโตเกียว😸❤
ตีไข่กับน้ำเย็นแล้วค่อยๆเทลงโถแป้ง อย่าเททีเดียว
คนให้พอเข้ากัน ไม่ต้องให้แป้งละลายปนกับน้ำ แต่ให้เหลือแป้งเป็นก้อนแป้งเล็กๆ
เอาใบกะเพราแช่แข็ง มาทอด ไม่อร่อย
กับยากิโซบะที่มีรสเค็ม ไม่ต้องเติมเกลือเพิ่ม
เนื้อหมูผัดกะเพราะให้คุณลุงคุณป้าเพื่อนหมู่บ้าน
เอาไปให้คุณลุงตอนเช้า