อยากเรียนทำเครื่องพริกแกงที่ไหนมีเรียนบ้างคะ

ได้เลยครับ สูตรแกงใบชะพลู (แบบแกงกะทิบ้านๆ หอมมัน) วัตถุดิบ ใบชะพลู 2 กำมือ (เด็ดก้านแข็งออก) กะทิ 500 ml (หัวกะทิ + หางกะทิ) หมูสามชั้น/หมูสับ/ไก่ 200 กรัม (หรือใส่กุ้งก็ได้) พริกแกงเผ็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ

เมื่อพูดถึง “อาหารไทย” หลายคนคงนึกถึงกลิ่นหอมของเครื่องแกง เสียงกระทะที่ดังฉ่า และรสชาติที่กลมกล่อมระหว่าง เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม อย่างลงตัว แต่สิ่งที่ทำให้อาหารไทยเป็นที่รักของผู้คนทั่วโล

คุยกันท้ายครัวเรื่องเล่ามีอยู่ว่า ทุกครั้งที่ จขกท. ลงภาพแกงไทยเข้ากะทิชนิดต่าง ๆ มักมีคำถามตามมาเสมอ ปรุงอย่างไรให้แกงต่าง ๆ ออกมามีสีแดงสวยงาม (ตามภาพ) บี๊ห์-บ่งบ๊ง ไม่มีความลับ!! จะมาบอกขั้นตอนต่าง

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้มีเมนูอร่อย ที่หลายท่านอาจจะยังไม่เคยทานมาฝากค่ะ ปกติ จขกท.จะชอบไปเดินตลาดนัดแถวบ้านบ้าง ไกลบ้านบ้าง เพราะมักจะได้เจอของกินตามฤดูกาล ที่บ้างครั้งก็ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยๆ แถ

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้ จขกท.มีเมนูอาหารไทยที่ทำไม่ยาก แต่รสชาติอร่อยเข้มข้นมากมาฝากกันค่ะ นั่นคือ “แกงกะทิเนื้อใส่มะเขือ” เมนูนี้ถ้าทานกับ ข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยมาก แต่วันนี้ จขกท.อยากทาน