หัวไชโป๊ว

อยากทราบสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นโบราณ ยุค 90 เท่าที่จำรสสัมผัสได้ รู้สึกว่าน่าจะมีส่วนผสมไม่มาก ตามยุคสมัยนั้นๆ รสชาต เหนียวๆหนืดๆจากการเคี่ยวน้ำตาลให้หนืดเอง โดยไม่มีส่วนผสมของแป้ง มีสีน้ำตาล ใสๆ รสชาติหวา

ส่วนตัวชอบแบบที่ผัดแห้งๆ และใส่แต่ใบกะเพราอย่างเดียว (เยอะๆ) รสชาติเผ็ด เค็ม เป็นหลัก แต่ถ้าติดหวานแบบนิดๆก็กินได้ ไม่มีปัญหา และชอบกินกับไข่เจียวมากกว่าไข่ดาว ผัดกะเพราที่คุณชอบ รสชาติต้องเป็นแ