แชร์สูตร กะเพราเนื้อพริกแห้ง ไข่ดาว น้ำปลาพริก จากครัว Captain Coriander ค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์สูตร กะเพราะเนื้อแบบใส่พริกแห้ง ผัดแห้งๆ หอมกระเทียม หอมพริกแห้ง

ใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่ (แบบไม่เผ็ด เพิ่มสีสันและความหอม) + พริกแห้งเม็ดเล็ก (แบบเผ็ด) ค่ะ



ส่วนผสม
400 กรัม เนื้อสับ (หรือหมูสับ ไก่สับ)
2 ชต. น้ำมัน
2 ชต. กระเทียมสับ
10 กรัม พริกแห้งเม็ดใหญ่ (แบบไม่เผ็ด) ตำหยาบ
2-4 พริกแห้งเม็ดเล็ก (แบบเผ็ด) ตำหยาบ
1 ชต. น้ำมันหอย
1 ชต. ซอสปรุงรส
1 ชต. น้ำปลา
1 ชต. ซีอิ๊วหวาน
1 ชช. ซีอิ๊วขาว
กะเพรา กำใหญ่ๆ เราอยู่ต่างประเทศหากะเพรายาก ใช้ใบโหระพาฝรั่งค่ะ

ไข่ดาว
2 ฟอง ไข่
น้ำมันสำหรับทอด



ฝากช่อง youtube ไว้ด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCPDms8Sd4x8kDg7srA6Ra8g/

และ Instagram อาหาร เค้ก ขนมปัง ที่ทำทานเองที่บ้านค่ะ
https://www.instagram.com/captain.coriander/