หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ชงชานม ทำไมใบชาถึงขมฟาดเวลาแช่ไว้นานๆ
กระทู้คำถาม
อาหาร
โภชนาการ
ชา (Tea)
พอดีทำชานมเย็นแล้วมัน ขมๆ ฟาด
ตอนแรกผมลวกใบชาเสร็จ ชงกินกับนมก็ไม่ ฟาด (กรองใบชาทิ้งแล้ว)
แล้วพอผ่านไปสัก 20 นาที น้ำชาเย็น แล้วชงอีกที ดันฟาด ไม่เข้าใจครับ
อยากทราบเป็นวิทยาศษตร์ ว่าทำไมมันฝาดครับ จากการปล่อยไว้นาน
แล้วมันมีวิธีชงไม่ให้ฝาดไหมครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ชงชาดำเย็นอย่างไงไม่ให้ฝาดและเฝื่อนค่ะ
รบกวนด้วยค่ะ มีเทคนิคอะไรมั้ยค่ะ คือลองชาแล้วมันฝาดมาก+เฝื่อนมากๆ ที่นู๋ทำคือ 2วิธี วิธีที่ 1. ต้มน้ำใส่หม้อพอน้ำเริ่มเดือนก็เอาชาเทลงไปในหม้อเลย ต้มประมาณ5นาทียกลงจากเตา แล้วก็กรองเอากากชาออก วิธีที
สมาชิกหมายเลข 2422618
ชาเขียวตรามือนี่เค้าใส่อะไรลงไปในใบชาหรือครับ ทำไมมันเขียวและขมแปลกๆ
คือปกติชงแต่ชาแดงกิน และรู้ว่าเจือสีแน่นอน (แต่ชอบกิน) เพิ่งเคยเอาชาเขียวมาชง รู้สึกว่าต้องชงแบบใส่นม/น้ำเต้าฮู้เท่านั้น เพราะ 1) เขียวแบบน่ากลัวมาก 2) รสแปลกมาก ถ้าไม่ใส่นม/น้ำเต้าฮู้ 3) เผลอๆกว่าจ
CuSO45H2O
ชาเวลาชงแบบเข้มๆ เขาเรียกว่าขมหรือว่าฝาด
บางคนเรียกขม บางคนเรียกฝาด ตกลงมันใช้อันไหนกันแน่
สมาชิกหมายเลข 2429155
การชงชาเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของชามากที่สุด ควรใช้วิธิการใดคะ
เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาได้ทำชานมเย็นตามสูตรกระทู้แนะนำที่ใช้ชา 3 อย่างผสมเข้าด้วยกัน แล้วเอาไปให้เพื่อนที่ทำงานชิม พวกนางบอกอร่อยจ้า ญาเองก็ว่าอร่อยนะคะ แต่คิดว่าความหอมของชามันน่าจะมากกว่านี้ วิธี
~sinur_ya~
ผมลองชาตรามือชงมา 3 วัน ยังไม่อร่อยเลยครับ
สวัสดีครับ ผมมือใหม่นะครับ ปกติชอบทานชาเย็น กาแฟ อยู่แล้ว วันนี้ได้มีโอกาส และมีที่ติดถนน มีร้านตามสั่ง ส้มตำ อาศัยลูกค้าร้านพวกนี้เอาครับ เพราะค่าที่ผมก็ไม่เสีย เลยตัดสินใจจะขายครับ หาสูตรตามเวป สาร
สมาชิกหมายเลข 1708475
สุตรชาน้ำผึ้งมะนาว กินกับผลไม้ แก้กระหาย ดับร้อน
นี่คือ สูตรชาน้ำผึ้งมะนาว แบบง่าย ๆ ทำที่บ้านได้ อร่อยสดชื่น เปรี้ยวหวานลงตัว เหมาะสำหรับดื่มเย็น ๆ คลายร้อน หรือดื่มร้อนแก้กระหายคอแห้ง สูตรพื้นฐานชาน้ำผึ้งมะนาว (1 แก้วขนาด 16-20 ออนซ์) ส่วนผสม: ใบ
สมาชิกหมายเลข 8097364
ไอติมองุ่น
สูตรไอติมองุ่น (ไอศกรีมองุ่น) ทำเองง่าย ๆ ที่บ้าน รสชาติสดชื่นจากองุ่นแท้ ๆ มีหลายแบบให้เลือกตามอุปกรณ์และความชอบเลยค่ะ 1. สูตรไอติมองุ่นง่าย ๆ ด้วยนม (4 อย่างหลัก) - แนะนำสำหรับมือใหม่ วัตถุดิบ (ประม
สมาชิกหมายเลข 8097364
ไอติมมะนาว
สูตรไอติมมะนาว (หรือไอศกรีมมะนาว) แบบทำง่าย ๆ ที่บ้าน ใช้น้ำมะนาวแท้ เปรี้ยวนำหวานตาม เนื้อเนียน ไม่ต้องใช้วิปปิ้งครีม และไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีม สูตรนี้ได้รับความนิยมมากจากคลิปทำอาหารไทยหลายช
สมาชิกหมายเลข 8097364
สุตรไอติมเเก้วมังกร
สูตรไอติมแก้วมังกร (ไอศกรีมผลแก้วมังกร) ทำง่าย ๆ ที่บ้าน หลายแบบให้เลือกตามวัตถุดิบที่มีและความชอบ (แบบครีมมี่ / แบบเบา / แบบสุขภาพ) 1. สูตรง่ายสุด ไม่ใช้วิปปิ้งครีม (ใช้แค่ 4 อย่าง) – แนะนำสำหร
สมาชิกหมายเลข 8097364
สุตรเต้าฮวนนมสด กินกับผลไม้ ชื่นใจ จัดๆ
สูตรเต้าฮวยนมสด (หรือเต้าหู้นมสด) แบบง่าย ๆ ทำกินเองที่บ้าน หอมนุ่ม ละลายในปาก กินคู่กับผลไม้สดได้อร่อยมาก โดยเฉพาะหน้าร้อน ช่วยคลายร้อนสดชื่น ส่วนผสม (สำหรับประมาณ 8-10 ถ้วยเล็ก) สำหรับตัวเต้าฮวยนมสด
สมาชิกหมายเลข 8097364
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
โภชนาการ
ชา (Tea)
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ชงชานม ทำไมใบชาถึงขมฟาดเวลาแช่ไว้นานๆ
ตอนแรกผมลวกใบชาเสร็จ ชงกินกับนมก็ไม่ ฟาด (กรองใบชาทิ้งแล้ว)
แล้วพอผ่านไปสัก 20 นาที น้ำชาเย็น แล้วชงอีกที ดันฟาด ไม่เข้าใจครับ
อยากทราบเป็นวิทยาศษตร์ ว่าทำไมมันฝาดครับ จากการปล่อยไว้นาน
แล้วมันมีวิธีชงไม่ให้ฝาดไหมครับ