หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ชงชานม ทำไมใบชาถึงขมฟาดเวลาแช่ไว้นานๆ
กระทู้คำถาม
อาหาร
โภชนาการ
ชา (Tea)
พอดีทำชานมเย็นแล้วมัน ขมๆ ฟาด
ตอนแรกผมลวกใบชาเสร็จ ชงกินกับนมก็ไม่ ฟาด (กรองใบชาทิ้งแล้ว)
แล้วพอผ่านไปสัก 20 นาที น้ำชาเย็น แล้วชงอีกที ดันฟาด ไม่เข้าใจครับ
อยากทราบเป็นวิทยาศษตร์ ว่าทำไมมันฝาดครับ จากการปล่อยไว้นาน
แล้วมันมีวิธีชงไม่ให้ฝาดไหมครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ชงชาดำเย็นอย่างไงไม่ให้ฝาดและเฝื่อนค่ะ
รบกวนด้วยค่ะ มีเทคนิคอะไรมั้ยค่ะ คือลองชาแล้วมันฝาดมาก+เฝื่อนมากๆ ที่นู๋ทำคือ 2วิธี วิธีที่ 1. ต้มน้ำใส่หม้อพอน้ำเริ่มเดือนก็เอาชาเทลงไปในหม้อเลย ต้มประมาณ5นาทียกลงจากเตา แล้วก็กรองเอากากชาออก วิธีที
สมาชิกหมายเลข 2422618
ชาเขียวตรามือนี่เค้าใส่อะไรลงไปในใบชาหรือครับ ทำไมมันเขียวและขมแปลกๆ
คือปกติชงแต่ชาแดงกิน และรู้ว่าเจือสีแน่นอน (แต่ชอบกิน) เพิ่งเคยเอาชาเขียวมาชง รู้สึกว่าต้องชงแบบใส่นม/น้ำเต้าฮู้เท่านั้น เพราะ 1) เขียวแบบน่ากลัวมาก 2) รสแปลกมาก ถ้าไม่ใส่นม/น้ำเต้าฮู้ 3) เผลอๆกว่าจ
CuSO45H2O
ชาเวลาชงแบบเข้มๆ เขาเรียกว่าขมหรือว่าฝาด
บางคนเรียกขม บางคนเรียกฝาด ตกลงมันใช้อันไหนกันแน่
สมาชิกหมายเลข 2429155
การชงชาเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของชามากที่สุด ควรใช้วิธิการใดคะ
เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาได้ทำชานมเย็นตามสูตรกระทู้แนะนำที่ใช้ชา 3 อย่างผสมเข้าด้วยกัน แล้วเอาไปให้เพื่อนที่ทำงานชิม พวกนางบอกอร่อยจ้า ญาเองก็ว่าอร่อยนะคะ แต่คิดว่าความหอมของชามันน่าจะมากกว่านี้ วิธี
~sinur_ya~
ผมลองชาตรามือชงมา 3 วัน ยังไม่อร่อยเลยครับ
สวัสดีครับ ผมมือใหม่นะครับ ปกติชอบทานชาเย็น กาแฟ อยู่แล้ว วันนี้ได้มีโอกาส และมีที่ติดถนน มีร้านตามสั่ง ส้มตำ อาศัยลูกค้าร้านพวกนี้เอาครับ เพราะค่าที่ผมก็ไม่เสีย เลยตัดสินใจจะขายครับ หาสูตรตามเวป สาร
สมาชิกหมายเลข 1708475
อยากได้ชาเขียวผงมาไว้ชงกินเองน่ะคะ
อยากได้ผงชาเขียวมาไว้ชงกินเองน่ะค่ะ เคยกินที่ร้านซูชิเฮโรคุ อร่อยมากอ่ะ มันจะฝาดๆหอมๆไม่ขมมาก อร่อยดี แต่ที่อยากรู้คือ เราได้หาซื้อได้ที่ไหนอ่ะคะ ไม่เคยซื้อแบบผงมาชงเองเลยค่ะ เลยไม่รู้ว่าตามซูเปอร์ม
นางสาวเต้าหู้ยี้
กินชาไทยใส่นมร้าน Black Canyon แล้วรสชาติแปลกๆ ฝาดๆ มันเปรี้ยว ๆ ติดลิ้น
เมื่อวานไปกินร้าน Black Canyon ลองสั่งชามากินปกติจะสั่งกาแฟ ดูดได้ทีเดียว รสชาติของชาไทยใส่นม มันขมเปรี้ยว ฝาดๆ ติดลิ้นเลย มันไม่ใช่รสชาติของชา สีของมันเหมือนกาแฟมากกว่า เลยเรียกเด็กในร้านมาถาม น้อ
หมากใต้
มีใครชอบดื่มโกโก้บ้างครับ ผสมกับอะไรอร่อยสุด
สงสัยหลายข้อหน่อย โกโก้ผสมกับอะไรอร่อยสุด ชา นม กาแฟ นํ้าร้อน ปกติเม็ดโกโก้เอามาคั่วบดและบด ชงกับเครื่องกาแฟได้ไหมครับ ปกติเห็นแต่เป็นผงชงในนํ้าเลย ปกติผมชอบใช้ผงของ dutch (ราคาถูกสุด) ผสมกับนมyumm
สมาชิกหมายเลข 925535
ชอบชานมสดกาแฟของochaya อยากรู้ว่าร้านอื่นมีขายไหม
ไม่เคยดื่มที่ไหนมาก่อน มันจะออกขมและหอมชา ตอนแรกที่สั่ง เราเข้าใจว่าเป็นกาแฟใส่นม ดื่มง่ายดีเพราะหวานน้อยกว่าเมนูอื่นๆของร้านและมีความขมด้วย เพิ่งมาสังเกตุว่าเค้าใช้ชื่อ ชานมสดกาแฟ พอถามคนชงเค้าบอกว
maido
ปั้นไข่มุกเองทีละลูก ชานมไข่มุกสายคราฟต์ | "สวัสดี คราฟต์" ตอน ๓ โดยนายครัว
“สวัสดี คราฟต์” ซีรี่ส์บทความประกอบวิดีโอทำอาหาร ที่ผมจะทำอาหารที่เราคุ้นเคยแต่ไม่เคยคิดจะเริ่มทำจากศูนย์ เป็นการเรียนรู้แบบที่ให้อาหารเป็นอาจารย์ ส่วนบทเรียนคือกา
Cooks Journal โดยนายครัว
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
โภชนาการ
ชา (Tea)
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ชงชานม ทำไมใบชาถึงขมฟาดเวลาแช่ไว้นานๆ
ตอนแรกผมลวกใบชาเสร็จ ชงกินกับนมก็ไม่ ฟาด (กรองใบชาทิ้งแล้ว)
แล้วพอผ่านไปสัก 20 นาที น้ำชาเย็น แล้วชงอีกที ดันฟาด ไม่เข้าใจครับ
อยากทราบเป็นวิทยาศษตร์ ว่าทำไมมันฝาดครับ จากการปล่อยไว้นาน
แล้วมันมีวิธีชงไม่ให้ฝาดไหมครับ