หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ชงชานม ทำไมใบชาถึงขมฟาดเวลาแช่ไว้นานๆ
กระทู้คำถาม
อาหาร
โภชนาการ
ชา (Tea)
พอดีทำชานมเย็นแล้วมัน ขมๆ ฟาด
ตอนแรกผมลวกใบชาเสร็จ ชงกินกับนมก็ไม่ ฟาด (กรองใบชาทิ้งแล้ว)
แล้วพอผ่านไปสัก 20 นาที น้ำชาเย็น แล้วชงอีกที ดันฟาด ไม่เข้าใจครับ
อยากทราบเป็นวิทยาศษตร์ ว่าทำไมมันฝาดครับ จากการปล่อยไว้นาน
แล้วมันมีวิธีชงไม่ให้ฝาดไหมครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ชงชาดำเย็นอย่างไงไม่ให้ฝาดและเฝื่อนค่ะ
รบกวนด้วยค่ะ มีเทคนิคอะไรมั้ยค่ะ คือลองชาแล้วมันฝาดมาก+เฝื่อนมากๆ ที่นู๋ทำคือ 2วิธี วิธีที่ 1. ต้มน้ำใส่หม้อพอน้ำเริ่มเดือนก็เอาชาเทลงไปในหม้อเลย ต้มประมาณ5นาทียกลงจากเตา แล้วก็กรองเอากากชาออก วิธีที
สมาชิกหมายเลข 2422618
ชาเขียวตรามือนี่เค้าใส่อะไรลงไปในใบชาหรือครับ ทำไมมันเขียวและขมแปลกๆ
คือปกติชงแต่ชาแดงกิน และรู้ว่าเจือสีแน่นอน (แต่ชอบกิน) เพิ่งเคยเอาชาเขียวมาชง รู้สึกว่าต้องชงแบบใส่นม/น้ำเต้าฮู้เท่านั้น เพราะ 1) เขียวแบบน่ากลัวมาก 2) รสแปลกมาก ถ้าไม่ใส่นม/น้ำเต้าฮู้ 3) เผลอๆกว่าจ
CuSO45H2O
ชาเวลาชงแบบเข้มๆ เขาเรียกว่าขมหรือว่าฝาด
บางคนเรียกขม บางคนเรียกฝาด ตกลงมันใช้อันไหนกันแน่
สมาชิกหมายเลข 2429155
การชงชาเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของชามากที่สุด ควรใช้วิธิการใดคะ
เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาได้ทำชานมเย็นตามสูตรกระทู้แนะนำที่ใช้ชา 3 อย่างผสมเข้าด้วยกัน แล้วเอาไปให้เพื่อนที่ทำงานชิม พวกนางบอกอร่อยจ้า ญาเองก็ว่าอร่อยนะคะ แต่คิดว่าความหอมของชามันน่าจะมากกว่านี้ วิธี
~sinur_ya~
ผมลองชาตรามือชงมา 3 วัน ยังไม่อร่อยเลยครับ
สวัสดีครับ ผมมือใหม่นะครับ ปกติชอบทานชาเย็น กาแฟ อยู่แล้ว วันนี้ได้มีโอกาส และมีที่ติดถนน มีร้านตามสั่ง ส้มตำ อาศัยลูกค้าร้านพวกนี้เอาครับ เพราะค่าที่ผมก็ไม่เสีย เลยตัดสินใจจะขายครับ หาสูตรตามเวป สาร
สมาชิกหมายเลข 1708475
ชงชาทิ้งไว้ค้างคืน มีโทษอะไรไหมคะ
คนที่บ้านชอบดื่มชาค่ะ แต่ไม่ได้อยู่บ้านเวลากลางวัน เลยดื่มได้เฉพาะก่อนไปทำงานและเวลากลับบ้าน คราวนี้เค้าเลยชอบชงชาทิ้งไว้ในเหยือกใบใหญ่เวลากลางคืน พอเช้าเค้าจะดื่มของเก่าในตู้เย็น แล้วเอาของที่ชงค้าง
ล่องหนจริงๆนะ
สอบถามเรื่อง น้ำชง ชานมเย็น กาแฟเย็น ชาเขียว ฯลฯ ชงแช่เย็นไว้ได้ไหมค่ะ ....
คือตอนนี้เมย์เปิดร้านน้ำชา ขายพวกน้ำชงต่างๆ ค่ะ ประเภท ชาเย็น ชาเขียว โกโก้ โอวัลติน เป็นต้น นอกจากนั้นก็จะเป็น ขนมปัง อาหารทานเล่น เอ็นไก่ทอด นักเก็ต เมนูข้าวง่าย ร้านเปิดเฉพาะ 6 โมงเย็น - 4 ทุ่มครึ่
power of smile
ชาเขียว ควรจะรสชาติเป็นยังไง
อยากรู้ว่าชาเขียว ชาเขียวนะคะ ไม่ใช่น้ำชานะ มันรสชาติแท้จริงที่จะเรียกได้ว่าชาเขียวแท้ๆเลย มันรสชาติแบบไหนกันแน่ มันขม หวาน เข้มข้น เพราะกินบางร้าน เขาก็ใส่นู่นใส่นี่ จนบางครั้ง หวานกลมกล่อม พอไปอีก
สมาชิกหมายเลข 1120813
อยากได้สูตรชงชาเขียวตรามือให้อร่อยค่ะ
ซื้อชาเขียวตรามือมาลองชงเองหลายครั้งแล้วไม่อร่อยสักที รู้สึกไม่ค่อยได้รสชาทั้งๆที่ชงเข้มจนสีเขียวปี๋ ไม่อร่อยเหมือนซื้อทานที่ร้าน ใครก็ได้ช่วยบริจาคสูตรทีค่ะ ขอแบบเป๊ะๆเลยนะคะ ลองมาเยอะแล้วไม่อร่อยสั
**LiLy On The BeAcH**
ทำไมชาเย็นแช่ค้างคืนแล้วอร่อยขึ้น รสชาติเข้มข้นขึ้น
ผมเป็นคนชอบทานชาเย็นมากครับ บางทีก็ขี้เกียจออกไปซื้อเลยทำกินเอง เวลาทำทีก็ทำทีละเยอะๆแล้วเทใส่ขวดแช่เย็นไว้ แล้วรู้สึกว่ารสชาติของชาเย็นเวลาทำเสร็จใหม่ๆกับแช่ค้างคืนรสชาติต่างกันมาก พอทำเสร็จใหม่หรือพ
สมาชิกหมายเลข 1158505
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
โภชนาการ
ชา (Tea)
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ชงชานม ทำไมใบชาถึงขมฟาดเวลาแช่ไว้นานๆ
ตอนแรกผมลวกใบชาเสร็จ ชงกินกับนมก็ไม่ ฟาด (กรองใบชาทิ้งแล้ว)
แล้วพอผ่านไปสัก 20 นาที น้ำชาเย็น แล้วชงอีกที ดันฟาด ไม่เข้าใจครับ
อยากทราบเป็นวิทยาศษตร์ ว่าทำไมมันฝาดครับ จากการปล่อยไว้นาน
แล้วมันมีวิธีชงไม่ให้ฝาดไหมครับ