โฮลวีทละเอียด มันคือแป้งโฮลวีทไหม?

เมื่อก่อนใช้โฮลวีท 100% เป็นลักษณะใส่ถุง 1 กก แบ่งขายจากห้างซุปเปอร์ชีปที่ภูเก็ตค่ะ ใช้ทำขนมปังเนื้อออกมาจะค่อนข้างหยาบ (ใส่อัตราส่วนเท่าๆ กันกับแป้งขนมปังขัดขาว) พอย้ายมาอยู่กรุงเทพฯ เลยลองเอาแป้งโฮล

ลองซื้อรสเบคอนชีสดู ชิ้นละ 35 บาท รอพนักงานอุ่นขนมให้นิดหน่อย รสชาติอร่อยดี ไม่รู้นึกว่าน้อยไปสำหรับแป้งรอบนอก คิดว่าอาจจะมาลองซ้ำรสอื่นดูต่อในอนาคต

เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรง ๆ เวลาซื้อขนมปัง คนชาญฉลาดมักเลี่ยงขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อขนมปังพวกนี้ร้านขนมมีขนมปังหลากหลายแบบจนเลือกไม่ถูก แต่จริง ๆ แล้วมีเคล็ดลับบางอย่า

ตอนแรกคิดว่าโฮลวีทคือไม่ขัดสี แต่เห็นแยกกันแบบนี้คือคนละชนิดกันเหรอคะ