หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไอศครีมขายจำเป็นต้องใส่ผงไอศครีม กับ เจลลาตินไหม
กระทู้คำถาม
ไอศกรีม
วัตถุดิบทำขนม
สูตรของหวาน
เคล็ดลับก้นครัว
เบเกอรี่
อยากทราบว่าจะทำไอศครีมขายจำเป็นต้องใส่ผงไอศครีม กับ เจลลาตินไหม เห็นบางสูตรก็ใส่บางสูตรก็ไม่ใส่อ่ะครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
"โฮมเมด ไอศกรีม ร็อกกี้โรด" (Rocky Road Ice Cream) .. ทำกินเอง ดับร้อน เหมาะกับช่วงนี้สุดๆๆ (ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม)
อากาศร้อนๆแบบนี้ ไอศกรีมช่วยคุณได้คร่าาาา ... มามะ มาทำไอศกรีมดับร้อนกันดีกว่าาาาา ... คุณสามีอยากกินไอศกรีมร็อกกี้โรด เอ้าลองดูคร่าาา เริ่มเลยละกัน วัตถุดิบ: - นม 400 มิลลิลิตร - ครีม 400 มิลลิลิต
The Rise Cuisine
วันนี้ป้ามี “เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม”มาฝาก เค้กวันเกิดย่อส่วนวางบนโคนไอศกรีมแบบไซส์มินิตะมุตะมิค่า
วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม” มาฝากจ้า น่ารักไม่ไหว เค้กวันเกิดย่อส่วนวางบนโคนไอศกรีม ดูสวยแปลกแหวกแนวไปอีก เป็นไอเดียทำเค้กวันเกิดแบบไซส์มินิตะมุตะมิอุอิน่าหม่ำ ครีมที่ใช้ปาดก
ป้ามารายห์
แจกสูตร ไอศครีมช็อกโกแลต เข้มข้น สูตรลับทำยังไงให้เนื้อเนียนเหมือนร้านดัง สอดไส้บราวนี่ By SGE x เชฟเจิน
สูตร ไอศครีมช็อกโกแลต (Chocolate Ice Cream) ไอศครีมช็อกโกแลตสูตรนี้ จะเป็นสูตรที่ใช้ช็อกโกแลตแท้ๆเลยนะคะ จะให้ความเข้มข้นมากๆ และตัวเนื้อไอศครีมจะมีความเนียนความหนึบ เหมือนร้านดังๆเลยค่ะ เพราะเราใช้เค
Spring Green Evolution
ช็อกมินต์ รัมเรซิ่น อร่อยกี่โมง :ทำไมคนชอบเป็นร้อย แต่เกลียดเป็นล้าน
ไอศกรีมเป็นของหวานที่มีจุดเด่นอยู่ที่มีความเย็น ทำให้ผู้รับประทานเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันหวานละมุน พร้อมกับความเย็นสดชื่นภายในปาก แต่ถ้าพูดถึงไอศกรีมที่มีรสชาติไม่ชวนเพลิดเพลินเท่าไหร่นัก รสชาติที่ถูก
Magpies
วิปตัวนี้ใช้ทำคาราเมลได้มั้ย
วิปตัวนี้ใช้ผสมทำคาราเมลได้มั้ยคะ
สมาชิกหมายเลข 8912722
ครีมชีสยี่ห้อไหนอร่อย?
พอดีอยากจะทำโอรีโอ้ชีสพายขาย แต่ส่วนตัวเคยใช้ philadelphia แต่ทำทานเอง ทีนี่พอจะทำขายก็เลย ดู philadelphia/anchor/caroline เลยอยากรู้ว่ายี่ห้อไหนอร่อยกว่ากันคะ
สมาชิกหมายเลข 4931020
พุดดิ้งเซตตัวแต่พิปล่อยไว้ซักพักก็ละลายเกิดจากอะไรได้บ้าง
วิธีที่เราทำคือเอาเจลลาตินผงแช่น้ำเย็น+ใส่ผงวุ้นไปนิดหน่อยใส่ลงในนมสดต้มเดือนแล้วก้เอาพัดไว้ในตู้เย็นพอเอาออกจากตู้แล้วน้องอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวันค่ะตอนนี้ไม่ทราบสาเหตุแต่ไม่รู้ว่าเราใส่เจลลาตินน้อยไปรึ
สมาชิกหมายเลข 8926106
ทำยังไงให้เจลลี่ไม่ละลาย
พอดีจะทำขนมแบบกัมมี่แบร์ขาย แต่พบปัญหาคือใช้เจลลาตินแล้วมันละลาย ก่อนที่ะนำไปขาย อยากทราบว่าต้องใส่วัตถุดิบอะไรถึงจะทำให้มันไม่ลายบ้างครับ เหมือนพวกเยลลี่โยโย กัมมี่แบรใน 7-11
สมาชิกหมายเลข 2250704
ถามคะ เจลลาติน 1 ช้อนชา = กี่กรัม แล้วถ้า เจลลาติล 20 กรัม = กี่ช้อนชา ใครทราบบ้างคะ
พอดีเห็นเพื่อนๆในเฟส ลงรูปเยลลี่บ๊วยคะ ก็อยากลองทำดูบ้าง ก็เลยถามส่วนผสมเขามาคะ แต่ก็ไม่รู้แบบละเอียดนะ ไม่กล้าถามเยอะคะ เราถามเขาว่า ใช้ ผงวุ้น หรือ เจลลาติน เขาตอบว่า ... ใช้เจลลาติน มันจะได้เด้งด
ทุกอย่างจะผ่านพ้นไปได้ด้วยดี
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ไอศกรีม
วัตถุดิบทำขนม
สูตรของหวาน
เคล็ดลับก้นครัว
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไอศครีมขายจำเป็นต้องใส่ผงไอศครีม กับ เจลลาตินไหม