อยากเริ่มกินแบบมังสวิรัติ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ

เริ่มจากเราอยากลดน้ำหนักค่ะ คิดอย่างนั้นเราก็มองหาอาหารคลีน ผักผลไม้และโปรตีนอย่างเช่นอกไก่ไข่ถั่ว แต่พอมาคิดดูแล้ว สงสัยในลัทธิมังสวิรัติค่ะ (เรียกลัทธิได้รึป่าวค่ะ แหะๆ) เราหาข้อมูลเกี่ยวข้องต่างๆ ไปเจอกับงานวิจัยหนึ่งที่ออกมาบอกว่ามนุษย์เป็นสัตว์กินพืช เราเชื่อนะคะ ว่ามนุษย์อย่างพวกเราเป็นสัตว์กินพืชจริงๆ เราเลยอยากลองกินมังดูบ้างค่ะ ไม่รู้ว่าจะทำได้นานแค่ไหนนะ
อีกอย่างที่สำคัญเรามองไม่เห็นข้อเสียของการเป็นมังสวิรัติเลย เรื่องสุขภาพมาเต็ม100 ไม่หัก แน่นอน!

อยากขอคำแนะนำจากผู้รู้สำหรับคนเริ่มกินค่ะ
1.ห้ามกินอะไรบ้าง
2.เมนูทำได้ง่าย สารอาหารครบถ้วน
3.โปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง (ขอแบบเยอะๆเลยค่ะ)
4.มีประสบการณ์แชร์ได้นะคะ อยากอ่านมากๆ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ