อยากรู้ว่าในช่วงที่โควิดระบาดแบบนี้ ระหว่างผักสุกกับผักดิบ อันไหนปลอดภัยกว่ากันคะ

ช่วงนี้เราอยู่ในช่วงลดน้ำหนักค่ะ ปกติเราจะทานผักสดกับน้ำพริกค่ะ บางครั้งเราก็เอาผักดิบมาปั่นรวมกันเพราะมันกินง่ายดี
พอโรคโควิดระบาด มีคนแชร์วีดีโอคนขายผลไม้ที่กำลังห่อผักผลไม้และไอไปด้วย ทำให้มีความเป็นไปได้ว่าเชื้อโรคอาจจะอยู่ในผักที่เขากำลังห่อใส่ถุงหรือตะกร้าใส่ผักค่ะ เวลาที่เราซื้อเขาอาจจะสวมแมทก็จริง แต่ตอนที่ยังไม่มีลูกค้าคนขายบางคนน่าจะเปิดแมทและเอาผักมาเรียงเพื่อขาย มันเลยดูไม่ค่อยปลอดภัย ถ้าระหว่างที่เขาทำเกิดไอหรือจามออกมาค่ะ

ดังนั้นอยากจะสอบถามว่าถ้าเราแค่ล้างผักด้วยเกลือหรือเบคกิ้งโซดาเนี่ย เชื้อโรคจะยังคงอยู่มั้ยคะ หรือควรจะทำให้ผักสุกไปเลย จะได้ปลอดภัย
แล้วถ้าจำเป็นต้องทำผักให้สุก ระหว่างการ ต้ม ผัด นึ่ง อบลมร้อน หรือ ย่าง เนี่ย อันไหนที่โภชนาการและวิตามินยังคงอยู่มากกว่ากันคะ
(พอมีข้อมูลอ้างอิงมั้ยคะ พอดีที่บ้านไม่มีหม้ออบลมร้อนแล้วญาติเราบอกว่าให้ซื้อมาอบผักจะได้ปลอดภัย เรารู้สึกว่ามันไม่คุ้มถ้าจะซื้อมา)

ปล. ความจริงเราไม่ค่อยอยากกินผักสุกค่ะ เราคิดว่าวิตามินมันอาจจะหายไปอ่ะ เราก็เลยชอบกินผักสดมากกว่า