วันนี้พี่หมอฝั่งธน..จะมาให้ความรู้ 
กินทุกวันแต่เสี่ยงทุกมื้อ! รู้ทันไวรัสตับอักเสบ E และ 3 ระยะอาการสำคัญ
ไวรัสตับอักเสบ E สามารถพบได้จากการกินอาหารทั่วไปในชีวิตประจำวัน
เพราะเชื้อนี้มักปนเปื้อนอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ทำให้ “รับเชื้อโดยไม่รู้ตัว” ได้ง่ายมาก พลัน หรือเสียชีวิตได้!
สิ่งสำคัญคือ…
การสังเกตตัวเอง และตรวจสุขภาพ จะช่วยป้องกันความรุนแรงได้มาก
ไวรัสตับอักเสบอี (Hepatitis E) เป็นโรคที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัสชนิดหนึ่งซึ่งทำให้เกิดการอักเสบของตับ
หลายคนอาจคุ้นชื่อไวรัสตับอักเสบ A, B หรือ C มากกว่า แต่ความจริงแล้ว
ไวรัสตับอักเสบ E ก็สามารถพบได้จากการกินอาหารทั่วไปในชีวิตประจำวัน
โดยเฉพาะอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด จึงทำให้หลายคน “รับเชื้อโดยไม่รู้ตัว” ได้ง่ายมาก
ไวรัสตับอักเสบ E เป็นไวรัสที่ติดต่อผ่านทางการรับประทาน (fecal-oral route)
กล่าวคือ เชื้อปนเปื้อนมากับอาหาร น้ำ หรือมือที่ไม่สะอาด เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะไปเพิ่มจำนวนในตับ ทำให้เกิดการอักเสบ
โดยทั่วไปโรคนี้มักหายได้เองในคนที่สุขภาพแข็งแรง แต่ในบางกลุ่ม เช่น
หญิงตั้งครรภ์
ผู้สูงอายุ
ผู้ที่มีโรคตับเรื้อรังอยู่เดิม
อาจมีอาการรุนแรงและเสี่ยงภาวะแทรกซ้อนได้
ในชีวิตประจำวัน เชื้อสามารถปนเปื้อนได้จาก
น้ำดื่มที่ไม่สะอาด อาหารสุก ๆ ดิบ ๆ เนื้อหมูหรือเครื่องในที่ปรุงไม่สุก
อาหารทะเลดิบ ผักผลไม้ที่ล้างไม่สะอาด
โดยเฉพาะอาหารที่ดู “ปกติ” แต่กระบวนการเตรียมไม่ถูกสุขลักษณะ จึงทำให้หลายคนติดเชื้อโดยไม่รู้ตัว
3 ระยะสำคัญของไวรัสตับอักเสบ E ที่ควรรู้ 
1️⃣
ระยะฟักตัว (Incubation Period)
ใช้เวลาประมาณ 2–8 สัปดาห์หลังได้รับเชื้อ
ยังไม่มีอาการผิดปกติ
ผู้ป่วยไม่รู้ตัวว่าติดเชื้อ
ช่วงนี้เชื้อกำลังเพิ่มจำนวนในร่างกายโดยที่เราไม่รู้สึกอะไรเลย
2️⃣
ระยะก่อนดีซ่าน (Prodromal Phase)
เริ่มมีอาการคล้ายไข้หวัดหรืออาหารเป็นพิษ เช่น
อ่อนเพลียมาก
เบื่ออาหาร
คลื่นไส้ อาเจียน
ปวดเมื่อยตัว
มีไข้ต่ำ ๆ
ปวดชายโครงขวา (ตำแหน่งตับ)
หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นแค่กระเพาะอักเสบหรืออาหารไม่ย่อย
3️⃣
ระยะดีซ่าน (Icteric Phase)
อาการชัดเจนขึ้น ได้แก่
ตัวเหลือง ตาเหลือง
ปัสสาวะสีเข้ม
อุจจาระสีซีด
คันตามตัว
เหนื่อยง่ายมาก
ระยะนี้มักเป็นช่วงที่ผู้ป่วยเริ่มไปพบแพทย์ เพราะอาการชัดเจนขึ้น
ใครบ้างที่ต้องระวังเป็นพิเศษ
หญิงตั้งครรภ์ (โดยเฉพาะไตรมาส 3 เสี่ยงรุนแรงสูง)
ผู้มีโรคตับเรื้อรัง เช่น ไขมันพอกตับ ตับอักเสบเรื้อรัง
ผู้ที่ภูมิคุ้มกันต่ำ
ในบางรายอาจเกิดภาวะตับวายเฉียบพลันได้
วิธีป้องกันง่าย ๆ ในชีวิตประจำวัน
✅ กินอาหารที่ปรุงสุกใหม่
✅ หลีกเลี่ยงเนื้อดิบ เครื่องในดิบ
✅ ดื่มน้ำสะอาด
✅ ล้างมือก่อนกินอาหารทุกครั้ง
✅ ล้างผักผลไม้ให้สะอาด
หลักง่าย ๆ คือ “สุก สะอาด ล้างมือ” ช่วยลดความเสี่ยงได้มาก
ไวรัสตับอักเสบ E เป็นโรคที่อาจดูไกลตัว แต่จริง ๆ แล้วสามารถติดเชื้อได้จากอาหารทั่วไปในชีวิตประจำวัน
โดยเฉพาะอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ทำให้หลายคนรับเชื้อโดยไม่รู้ตัว
การรู้จัก 3 ระยะสำคัญของโรค จะช่วยให้สังเกตอาการได้เร็ว
และการป้องกันที่ดีที่สุดคือการใส่ใจเรื่องความสะอาดของอาหารทุกมื้อ
เพราะบางครั้ง “ภัยเงียบ” อาจเริ่มต้นจากจานอาหารที่เราคิดว่าปลอดภัยที่สุดก็ได้
ความรู้เพิ่มเติม
https://www.thonburihospital.com/be_aware_of_hepatitis-b/
https://www.thonburihospital.com/specialisecenter/gastrointestinal-liver-center/
https://www.youtube.com/watch?v=t_jJZTZ0uK4
กินทุกวันแต่เสี่ยงทุกมื้อ! รู้ทันไวรัสตับอักเสบ E และ 3 ระยะอาการสำคัญ
กล่าวคือ เชื้อปนเปื้อนมากับอาหาร น้ำ หรือมือที่ไม่สะอาด เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะไปเพิ่มจำนวนในตับ ทำให้เกิดการอักเสบ
โดยทั่วไปโรคนี้มักหายได้เองในคนที่สุขภาพแข็งแรง แต่ในบางกลุ่ม เช่น
หญิงตั้งครรภ์
ผู้สูงอายุ
ผู้ที่มีโรคตับเรื้อรังอยู่เดิม
อาจมีอาการรุนแรงและเสี่ยงภาวะแทรกซ้อนได้
ในชีวิตประจำวัน เชื้อสามารถปนเปื้อนได้จาก
น้ำดื่มที่ไม่สะอาด อาหารสุก ๆ ดิบ ๆ เนื้อหมูหรือเครื่องในที่ปรุงไม่สุก
อาหารทะเลดิบ ผักผลไม้ที่ล้างไม่สะอาด
โดยเฉพาะอาหารที่ดู “ปกติ” แต่กระบวนการเตรียมไม่ถูกสุขลักษณะ จึงทำให้หลายคนติดเชื้อโดยไม่รู้ตัว
3 ระยะสำคัญของไวรัสตับอักเสบ E ที่ควรรู้
1️⃣ ระยะฟักตัว (Incubation Period)
ใช้เวลาประมาณ 2–8 สัปดาห์หลังได้รับเชื้อ
ยังไม่มีอาการผิดปกติ
ผู้ป่วยไม่รู้ตัวว่าติดเชื้อ
ช่วงนี้เชื้อกำลังเพิ่มจำนวนในร่างกายโดยที่เราไม่รู้สึกอะไรเลย
2️⃣ ระยะก่อนดีซ่าน (Prodromal Phase)
เริ่มมีอาการคล้ายไข้หวัดหรืออาหารเป็นพิษ เช่น
อ่อนเพลียมาก
เบื่ออาหาร
คลื่นไส้ อาเจียน
ปวดเมื่อยตัว
มีไข้ต่ำ ๆ
ปวดชายโครงขวา (ตำแหน่งตับ)
หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นแค่กระเพาะอักเสบหรืออาหารไม่ย่อย
3️⃣ ระยะดีซ่าน (Icteric Phase)
อาการชัดเจนขึ้น ได้แก่
ตัวเหลือง ตาเหลือง
ปัสสาวะสีเข้ม
อุจจาระสีซีด
คันตามตัว
เหนื่อยง่ายมาก
ระยะนี้มักเป็นช่วงที่ผู้ป่วยเริ่มไปพบแพทย์ เพราะอาการชัดเจนขึ้น
ใครบ้างที่ต้องระวังเป็นพิเศษ
หญิงตั้งครรภ์ (โดยเฉพาะไตรมาส 3 เสี่ยงรุนแรงสูง)
ผู้มีโรคตับเรื้อรัง เช่น ไขมันพอกตับ ตับอักเสบเรื้อรัง
ผู้ที่ภูมิคุ้มกันต่ำ
ในบางรายอาจเกิดภาวะตับวายเฉียบพลันได้
วิธีป้องกันง่าย ๆ ในชีวิตประจำวัน
✅ กินอาหารที่ปรุงสุกใหม่
✅ หลีกเลี่ยงเนื้อดิบ เครื่องในดิบ
✅ ดื่มน้ำสะอาด
✅ ล้างมือก่อนกินอาหารทุกครั้ง
✅ ล้างผักผลไม้ให้สะอาด
หลักง่าย ๆ คือ “สุก สะอาด ล้างมือ” ช่วยลดความเสี่ยงได้มาก
ไวรัสตับอักเสบ E เป็นโรคที่อาจดูไกลตัว แต่จริง ๆ แล้วสามารถติดเชื้อได้จากอาหารทั่วไปในชีวิตประจำวัน
โดยเฉพาะอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด ทำให้หลายคนรับเชื้อโดยไม่รู้ตัว
การรู้จัก 3 ระยะสำคัญของโรค จะช่วยให้สังเกตอาการได้เร็ว
และการป้องกันที่ดีที่สุดคือการใส่ใจเรื่องความสะอาดของอาหารทุกมื้อ
เพราะบางครั้ง “ภัยเงียบ” อาจเริ่มต้นจากจานอาหารที่เราคิดว่าปลอดภัยที่สุดก็ได้
ความรู้เพิ่มเติม
https://www.thonburihospital.com/be_aware_of_hepatitis-b/
https://www.thonburihospital.com/specialisecenter/gastrointestinal-liver-center/
https://www.youtube.com/watch?v=t_jJZTZ0uK4