ซื้อเนื้อวัวสไลด์สำหรัยทำชาบู นำมาทำสุกี้ผัดแห้ง แต่ใส่เส้นอุด้งแทนวุ้นเส้น
เครื่องปรุงได้แก่ เนื้อวัวสไลด์ เส้นอุด้ง และผักต่างๆ ได้แก่ ผักกาดขาว ผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย
เนื้อวัวไม่ต้องหมักอะไรทั้งสิ้น เพราะต้องการรสเนื้อแท้ๆ นำไปผัดกับกระเทียมสับจนสุกประะมาณ 70% ตักขึ้นใส่จานไว้ก่อน ถ้าผัดรวมกันไปเนื้อจะสุกมากไปไม่อร่อย
เอาไข่เป็ดลงไปผัด ใส่เส้นอุด้งที่ลวกให้นิ่มแล้วลงไป
ผัดให้เข้ากัน ใส่ผักลงไป
ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไปผัด อย่าใส่เยอะ เวลาทานค่อยเพิ่มน้ำจิ้นตอนหลัง
ผัดให้เข้ากัน ใส่เนื้อที่ผัดไว้ลงไปคลุก
เสริฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้
สวัสดี
สุกี้ผัดแห้งเนื้อวัว
ซื้อเนื้อวัวสไลด์สำหรัยทำชาบู นำมาทำสุกี้ผัดแห้ง แต่ใส่เส้นอุด้งแทนวุ้นเส้น
เครื่องปรุงได้แก่ เนื้อวัวสไลด์ เส้นอุด้ง และผักต่างๆ ได้แก่ ผักกาดขาว ผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย
เนื้อวัวไม่ต้องหมักอะไรทั้งสิ้น เพราะต้องการรสเนื้อแท้ๆ นำไปผัดกับกระเทียมสับจนสุกประะมาณ 70% ตักขึ้นใส่จานไว้ก่อน ถ้าผัดรวมกันไปเนื้อจะสุกมากไปไม่อร่อย
เอาไข่เป็ดลงไปผัด ใส่เส้นอุด้งที่ลวกให้นิ่มแล้วลงไป
ผัดให้เข้ากัน ใส่ผักลงไป
ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไปผัด อย่าใส่เยอะ เวลาทานค่อยเพิ่มน้ำจิ้นตอนหลัง
ผัดให้เข้ากัน ใส่เนื้อที่ผัดไว้ลงไปคลุก
เสริฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้
สวัสดี