ร้านอาหาร ญี่ปุ่นมีหลายแนว Genshiyaki คือสไตล์ฺร้านปิ้งย่าง แบบโบราณ ของญี่ปุ่นที่ใช้ ปลา กุ้งหรือ เนื้อสัตว์ต่างๆเสียบไม้ แล้ว ปักวางรอบเตาถ่านหรือหินร้อนให้ ค่อยๆ สุก
ร้านนี้ เป็นของเชฟญี่ปุ่นที่ใช้บ้าน ในซอย สุขุมวิท 26 มาตกแต่งทำร้านอาหาร
ร้านนี้เสาร์อาทิตย์ควรจอง เพราะว่าตกมักจะเต็ม ตอนเที่ยง
ผมจองไปเย็นวันศุกร์ เข้าไป โต๊ะ เกือบทุกโต๊ะมีป้ายชื่อคนจองไว้เกือบหมด
เมนูอาหาร เป็นเมนู ทานเล่นง่ายๆ คล้ายร้าน Isakaya แต่วา่มีพวก ข้าวหน้า
ที่ดังของเค้ามีสองตัว ข้าวหน้าด้งภูเขาไฟ กับ ข้าวหน้าเนื้อ ลิ้นวัว
สองเมนูต้องจองไว้ล่วงหน้า แต่ข้าวหน้าเนื้อและ ลิ้นวัว จะขายเฉพาะวัน ธรรมาดา งดเสาร์อาทิตย์ฺ และวันหยุดพิเศษ เค้าว่ามันต้องใช้เวลามาเบิร์นให้ที่โต๊ะนาน จะทำไไม่ทัน เลย ขายแต่วันธรรมดาเท่านั้น และต้องจองด้วย
วันนี้เมนูแรก สั่ง Tong Katsu หมูชุบแป้งทอด ตัวนี้เค้ามีโปร ลดราคา จาก499 เหลือ 299 ให้ แต่ต้องสั่งจอง เพราะว่า จำกัดแค่วันล่ะ 10 Set
เนื่องจากหมูเค้าใช้ Cold Cook โดย ซูวี ก่อนนำมาทอด ต้องใช้เวลา หมูนุ่มเด้งอร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เมนูนี้ควรสั่งอย่างยิ่ง
วันนี้สั่งเป็นเซ็ท มีข้าว ซุป เนื้อผัด และ ผัก กับไข่หวานมาด้วย ราคาเพิ่ม 50 บาทเป็น 349 บาท แต่คุ้มค่า ควรจอง และสั่ง
มันฝรั่งบดเค้าก็อร่อย และ ซอร์สราดทั้งเนื้อ และ สลัดที่ให้มา รสดี แต่กินปล่าวๆ ก็อร่อย
อีกเมนูที่สาย ชีส ควรลอง คือ Cheese Pasta
อันนี้ไม่ต้องจอง เค้าใช้ Parmesan Cheese มาขูดปรุงเสริฟที่โต๊ะเลย
โดยก่อนเสริฟ จะขูด พาเมซานชีส ใส่ถ้วยเล็กมาให้ชิมก่อนรสชาติดีเลย
พอจะเสิรฟ เค้าจะเอาเส้นพาสต้าที่ปรุ่งร้อนจากในครั้ว มาคลุกลงในอ่าง Parmesan ช่ีสให้ละเลยเข้าเนื้อเพิ่ม แล้ว ตักลงจานร้อน ก่อนราดด้วย ชีสและเครื่ืองปรุง
หอมันอร่อย กล่นชีสเต็มปาก รสดี จานนี้ แค่ 299 ถือว่าราคาดี ผมชอบ
อีกเมนู ที่เด็ด คือ Sea food Tower Don หรือ ข้าวด้งหน้าปลาดิบรวม ภูเขาไฟ จานนี้ 399 ต้องสั่งจองก่อนเหมือนกัน
จานนี้ถือเป็นเมนูเด็ดที่สั่งกันทุกโต๊ะเกินคุ้ม
ข้าวมีแต่ขอบถ้วย ส่วนที่พูนนั่นปลา และ ไข่หวาน แน่นๆล้นๆ ราดด้วย Ikura เวลาเสริฟ เค้ายกมาเสิรฟ แล้วบรรยาย ตอนสาด ไข่แซมมอล ใส่นี่ ตะโกนเชียร์กันเสียงดังแบบสะใจ ตามคลิป
สังกตุว่า ตั้งแต่ขอบบนของจานขึ้นมาคือปลาล้วนๆ ตักล้นแน่ เค้าเลยมีถาดรองมาให้พร้อม
คลิป การเสริฟพาสต้า และ Seafood Tower don
Harima Kaki หอยนางรม เกรดพรีเมียม จาก เมือง ฮาริมะ เป็นตัวดัง ของญี่ปุ่น รสหวานมัน ส่วนตัวผมว่า อร่อยวก่า Fin de clair ของ ฝรั่งเศษ
ตัวไม่โตมาก แต่ ก็อร่อย อันนี้ตัวล่ะ 99 คนชอบ หอยนางรมสด น่าลอง
ส่วนสามเมนู้นี้ เป็น Genshiyaki ปลาเสียบไม้ย่างไสตล์ญี่ปุ่นตามคอนเซปร้าน
สั่งมาสามตัว เป็น
Iwashi Yaki ซาดีนญี่ปุ่น 199
Ayu Yaki ปลาอายุ 279 ตัวนี้เป็นปลาน้ำจีดที่ นิยมย่างเกลือขาย ตัวที่เสิรฟมามีไข่
แต่สองตัวนี้ต้องบอกว่า ไม่แน่ใจว่ามีนละลายฟรีสไม่ดีมัย เนื้อมันเลยไม่ค่อยสดหวาน ออกแนวคล้ายกินปลาทู เทียบรสชาติกับราคาเลย ถือว่าไม่ผ่าน
ส่วน Ebi Yaki กุ้งย่าง ไม่แน่ใจเป็นลายเสือ หรือ กุลาดำ ตัวนี้ 299 ขนาดค่อนข้างเล็ก สดดี แต่เที่ยบกับราคาแล้ว ผมว่า ไม่คุ้ม 5555555555
ที่เสี่ยดายมาก ไม่ได้ทานคือ ข้างด้งเนื้อ กับลิ้นวัวภูเขาไฟ ที่ขายแต่วันธรรมดา ใครว่างลองไปชิมดู ผมดูจากคลิปมันน่าทานมาก
ส่วนขนมหวาน เราสั่ง Hokkaido Cheese cake 99 บาท กับ พุดดิ้ง มัชฉะ กับนมฮอคไกโด ถ้วยล่ะ 130 อร่อยดี แต่ราคาแรงนิด
ราคาอาหาร ข้างบน ++ แล้ว รวม 2640 สำหรับสองคน
ถ้าเทียบกับร้านอาหารทั่วไป ก็แรงนิด
แต่ถ้าเทียบกับร้านญี่ปุ่นพันธ์แท้ ก็ถือว่าราคาดี โดยเฉพาะข้าวด้ง พาสต้า และ ทงคัทสึ
[CR] พาทาน อาหารญี่ปุ่น Style Genshiyaki @Hokkaido Resytuarant Genshiyaki สุขุมวิท 26
ร้านนี้ เป็นของเชฟญี่ปุ่นที่ใช้บ้าน ในซอย สุขุมวิท 26 มาตกแต่งทำร้านอาหาร
ร้านนี้เสาร์อาทิตย์ควรจอง เพราะว่าตกมักจะเต็ม ตอนเที่ยง
ผมจองไปเย็นวันศุกร์ เข้าไป โต๊ะ เกือบทุกโต๊ะมีป้ายชื่อคนจองไว้เกือบหมด
เมนูอาหาร เป็นเมนู ทานเล่นง่ายๆ คล้ายร้าน Isakaya แต่วา่มีพวก ข้าวหน้า
ที่ดังของเค้ามีสองตัว ข้าวหน้าด้งภูเขาไฟ กับ ข้าวหน้าเนื้อ ลิ้นวัว
สองเมนูต้องจองไว้ล่วงหน้า แต่ข้าวหน้าเนื้อและ ลิ้นวัว จะขายเฉพาะวัน ธรรมาดา งดเสาร์อาทิตย์ฺ และวันหยุดพิเศษ เค้าว่ามันต้องใช้เวลามาเบิร์นให้ที่โต๊ะนาน จะทำไไม่ทัน เลย ขายแต่วันธรรมดาเท่านั้น และต้องจองด้วย
วันนี้เมนูแรก สั่ง Tong Katsu หมูชุบแป้งทอด ตัวนี้เค้ามีโปร ลดราคา จาก499 เหลือ 299 ให้ แต่ต้องสั่งจอง เพราะว่า จำกัดแค่วันล่ะ 10 Set
เนื่องจากหมูเค้าใช้ Cold Cook โดย ซูวี ก่อนนำมาทอด ต้องใช้เวลา หมูนุ่มเด้งอร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เมนูนี้ควรสั่งอย่างยิ่ง
วันนี้สั่งเป็นเซ็ท มีข้าว ซุป เนื้อผัด และ ผัก กับไข่หวานมาด้วย ราคาเพิ่ม 50 บาทเป็น 349 บาท แต่คุ้มค่า ควรจอง และสั่ง
มันฝรั่งบดเค้าก็อร่อย และ ซอร์สราดทั้งเนื้อ และ สลัดที่ให้มา รสดี แต่กินปล่าวๆ ก็อร่อย
อีกเมนูที่สาย ชีส ควรลอง คือ Cheese Pasta
อันนี้ไม่ต้องจอง เค้าใช้ Parmesan Cheese มาขูดปรุงเสริฟที่โต๊ะเลย
โดยก่อนเสริฟ จะขูด พาเมซานชีส ใส่ถ้วยเล็กมาให้ชิมก่อนรสชาติดีเลย
พอจะเสิรฟ เค้าจะเอาเส้นพาสต้าที่ปรุ่งร้อนจากในครั้ว มาคลุกลงในอ่าง Parmesan ช่ีสให้ละเลยเข้าเนื้อเพิ่ม แล้ว ตักลงจานร้อน ก่อนราดด้วย ชีสและเครื่ืองปรุง
หอมันอร่อย กล่นชีสเต็มปาก รสดี จานนี้ แค่ 299 ถือว่าราคาดี ผมชอบ
อีกเมนู ที่เด็ด คือ Sea food Tower Don หรือ ข้าวด้งหน้าปลาดิบรวม ภูเขาไฟ จานนี้ 399 ต้องสั่งจองก่อนเหมือนกัน
จานนี้ถือเป็นเมนูเด็ดที่สั่งกันทุกโต๊ะเกินคุ้ม
ข้าวมีแต่ขอบถ้วย ส่วนที่พูนนั่นปลา และ ไข่หวาน แน่นๆล้นๆ ราดด้วย Ikura เวลาเสริฟ เค้ายกมาเสิรฟ แล้วบรรยาย ตอนสาด ไข่แซมมอล ใส่นี่ ตะโกนเชียร์กันเสียงดังแบบสะใจ ตามคลิป
สังกตุว่า ตั้งแต่ขอบบนของจานขึ้นมาคือปลาล้วนๆ ตักล้นแน่ เค้าเลยมีถาดรองมาให้พร้อม
คลิป การเสริฟพาสต้า และ Seafood Tower don
Harima Kaki หอยนางรม เกรดพรีเมียม จาก เมือง ฮาริมะ เป็นตัวดัง ของญี่ปุ่น รสหวานมัน ส่วนตัวผมว่า อร่อยวก่า Fin de clair ของ ฝรั่งเศษ
ตัวไม่โตมาก แต่ ก็อร่อย อันนี้ตัวล่ะ 99 คนชอบ หอยนางรมสด น่าลอง
ส่วนสามเมนู้นี้ เป็น Genshiyaki ปลาเสียบไม้ย่างไสตล์ญี่ปุ่นตามคอนเซปร้าน
สั่งมาสามตัว เป็น
Iwashi Yaki ซาดีนญี่ปุ่น 199
Ayu Yaki ปลาอายุ 279 ตัวนี้เป็นปลาน้ำจีดที่ นิยมย่างเกลือขาย ตัวที่เสิรฟมามีไข่
แต่สองตัวนี้ต้องบอกว่า ไม่แน่ใจว่ามีนละลายฟรีสไม่ดีมัย เนื้อมันเลยไม่ค่อยสดหวาน ออกแนวคล้ายกินปลาทู เทียบรสชาติกับราคาเลย ถือว่าไม่ผ่าน
ส่วน Ebi Yaki กุ้งย่าง ไม่แน่ใจเป็นลายเสือ หรือ กุลาดำ ตัวนี้ 299 ขนาดค่อนข้างเล็ก สดดี แต่เที่ยบกับราคาแล้ว ผมว่า ไม่คุ้ม 5555555555
ที่เสี่ยดายมาก ไม่ได้ทานคือ ข้างด้งเนื้อ กับลิ้นวัวภูเขาไฟ ที่ขายแต่วันธรรมดา ใครว่างลองไปชิมดู ผมดูจากคลิปมันน่าทานมาก
ส่วนขนมหวาน เราสั่ง Hokkaido Cheese cake 99 บาท กับ พุดดิ้ง มัชฉะ กับนมฮอคไกโด ถ้วยล่ะ 130 อร่อยดี แต่ราคาแรงนิด
ราคาอาหาร ข้างบน ++ แล้ว รวม 2640 สำหรับสองคน
ถ้าเทียบกับร้านอาหารทั่วไป ก็แรงนิด
แต่ถ้าเทียบกับร้านญี่ปุ่นพันธ์แท้ ก็ถือว่าราคาดี โดยเฉพาะข้าวด้ง พาสต้า และ ทงคัทสึ
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น