ยีสต์ ขนมปัง มีขายใน โลตัสเล็ก หรือ บิ๊กซี่เล็กไหมครับ

หัดทำครั้งแรกใช้แป้งของไทย ใช้เนยแท้ของฝรั่งเศส อัตราส่วนแป้ง 500 กรัม ยีสต์ 10 กรัม ทำออกมาแล้วไม่มีความหอมน่ากินเลย พอทิ้งข้ามวันกลิ่นยีสต์แรงมากขึ้น จนต้องทิ้ง แต่เนื้อนุ่มดีค่ะ ไปหาใน google yo

เราอยากออกบูธตามโลตัส บิ๊กซี หรือตามห้างออกบูธที่มีออแกไนจัดค่ะขายขนมปังปิ้งแบบกลมในลักษณะคล้ายไส้ทะลัก เน้น ไส้สังขยาใบเตย และสังขยาชาไทย เราทำเอง เรื่องรสชาติไส้สังขยาของเรา เรามั่นใจว่าอร่อย แต่ถ้า

เรื่องมีอยู่ว่าผมคิดอยากเอาขนมของผมเข้าไปขาย ห้อง โลตัส บิ๊กซี เซเว่น อื่นๆ คือผมไม่มีความรู้เลยครับใครเคยมีประสบการณ์หรือความรู้ช่วยแนะนำบอกผมหน่อยได้ไหมครับคือผมอยากรู้รายระเอียดจริงๆครับ

คือ อยากจะทำขนมให้ผู้ป่วยมะเร็งทาน แต่ห้ามใส่ยีสต์ และผงฟู จะมีวิธีไหนทำขนมปัง ขนมเค้กให้ขึ้นฟูบ้างไหมครับ

อยากทราบว่าเป็นเพราะยีสต์ หรือการใช้แป้ง หรือเทคนิคอะไรเหรอครับ รู้สึกถึงความนุ่มความเหนียวความได้กลิ่นหอมมากว่าขนมปังตามท้องตลาดบ้านเรา ชัดเจนมาก(ถ้าแบบร้านขนมปังตามห้างแบบร้านเซดง ดู โซไล หรือร้านอื