ร้านที่ขายกล้วยอบกรอบ แต่หยิบกินนี่มันติดมือคือยังไง งงมากแม่!?

เราซื้อกล้วยอบกรอบจากร้านในigมา 7ห่อรวมค่าส่ง410บาท

ร้านทำigบอกว่าเป็นอาหารคลีน นี่ก็เชื่อสนิทใจ ทีนี้พอกินกะเพื่อน ก็ลงความเห็นกันว่ามันอร่อยนะแม่ แต่ทำไม๊ทำไมมันมันจัง แบบมันติดนิ้วมากแม่!
ความเฮ้ลตี้จบเลยจ้าาาา 

เลยไลน์ไปถามแม่ค้า บอกค้าบอกว่า…
“กล้วยอบกรอบใช้น้ำมันในการถ่ายเทความร้อนเป็นการทอดสูญญากาศในอุณภูมิต่ำและมีระบบดูดน้ำออกจากตัวผลไม้ และนำไปอบสลัดอีกทีของที่ได้จะไม่แห้งแทบไม่เหลือน้ำมันคะ และคงคุณค่าวิตตามินเหลืออยู่คะ”

นี่ก็คิดต่อว่า อะไรที่ใช้น้ำมันทำให้ร้อนแล้วทำให้สุกก็เรียกว่าการทอดมิใช่รึ??? สรุปก็ทอดดิ เอ้างงดิ55555555
ใครเข้าใจเทคโนโลยีนี้ช่วยอธิบายให้เข้าใจหน่อยได้มั้ยคะ อยากเรียนรู้จริงๆจะได้เข้าใจแล้วเป็นทางเลือกสำหรับผู้บริโภคอย่างเรานะฮะ

ปล.ใครมีร้านกล้วยอบ แบบอบจริงๆ คลีนๆ อร่อยๆ แนะนำหน่อยสิคะะะะ กราบ