ชวนทำเมนูไข่ๆง่ายๆในวันหยุดมื้อดึกตามสไตล์คนขยัน(น้อย)

ดึกๆแบบนี้เชื่อว่าเพื่อนๆต้องเคยตื่นมาหิวกันบ้างแหละแต่ด้วยความที่เราเป็นคนขยัน(น้อย)จะให้ไป 7/11 มันก็คงจะยากหน่อย🤣🤣ก็เลยต้องหาของอะไรที่เหลือๆในตู้เย็นมารองท้องกันหน่อยไอ่ครั้นจะต้มมาม่าก็ชักจะเบื่อๆเพราะกินช่วงใกล้สิ้นเดือนมาหลายมื้อแล้ว555555🍲🍲ไม่พูดพล่ามทำเพลงมาเริ่มกันที่เมนู "เต้าหู้ไข่คั่วซีอิ้ว"กันเลยเนอะ

วัตถุดิบก็มีดังนี้

-พริก4เม็ด
-ต้นหอม 3ต้น
-กระเทียม8กลีบ
-คะนอร์อร่อยชัวร์ครึ่ง ชช.
-ซีอิ้วขาว 1 ชต.
-น้ำตาลทราย ครึ่ง ชช.
-เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
-น้ำมันสำหรับทอดเต้าหู้
-แป้งโกกิ

เริ่มจากซอยพริก กระเทียม ต้นหอมก่อนเลยเขียงจะได้ไม่เลอะแล้วค่อยหั่นเต้าหู้ไข่เป็นแว่นๆหนาประมาน
1  cm. 1หลอดหั่นได้ประมาน 8 ชิ้น 
จากนั้นนำไปแตะๆแป้งโกกิ เสร็จแล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆทอดให้เหลืองสุกทั้ง2ด้านค่ะ 
จากนั้นเทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะนิดหน่อยจากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เหลือง
แล้วตามด้วยพริกซอยเสร็จแล้วใส่เต้าหู้ที่ทอดพักไว้ 
พอใส่เต้าหู้แล้วต้องรีบปรุงนะคะ ไม่งั้นเต้าหู้จะเละค่ะจากนั้นก็คลุกๆให่เครื่องปรุงเข้ากันดี 
เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟได้เลย

ปิดท้ายด้วยเมนูไข่เจียวใส่หอมใหญ่ 
วิธีหั่นหอมใหญ่ไม่ให้เสียน้ำตา ใช้น้ำราดมีดให้เปียกๆนะคะ เคยไปอ่านเจอจากกระทู้ไหนก่อนๆมันได้ผลนะ