ชวนทำเค้กกล้วยหอมแสนง่าย สูตรหน้าฟูสุดพลัง

สูตรนี้ทำง่ายมากๆ ครับ หน้าจะฟูมาก ยิ่งแช่แป้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนจะยิ่งฟูและหน้าแตกสุดพลัง

คลิปวิธีทำตามนี้ครับ


แนะนำให้ใช้กล้วยหอมที่งอมจัดๆ ยิ่งดำยิ่งดีครับกลิ่นจะยิ่งหอมมาก


ส่วนผสมมีดังนี้
กล้วยหอม(บดหรือปั่นให้ละเอียด) 200 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์2) 2 ฟอง 
น้ำตาลทราย 150 กรัม 
แป้งเค้ก 180 กรัม
เบคกิ้งโซดา 4 กรัม
เกลือ 4 กรัม
ผงฟู 4 กรัม
น้ำมันพืช 180 กรัม
นมสด 40 กรัม


เริ่มต้นตีส่วนผสม กล้วยหอม น้ำตาลทราย ไข่ เกลือ ใส่รวมกันแล้วตีความเร็วปานกลางประมาณ 10-15 นาที


ส่วนผสมจะฟูและข้นขึ้น

หลังจากนั้นค่อยๆ ใส่แป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา (ร่อนรวมกันไว้) 


ตีความเร็วต่ำประมาณ 2 นาที ให้แป้งเข้ากันดี


หลังจากนั้นค่อยๆ หยอดนมสดลงไปให้เป็นสาย จนหมด


ตีต่อเล็กน้อยให้ส่วนผสมเข้ากันดี


ส่วนผสมสุดท้ายคือน้ำมันพืชในคลิปใช้น้ำมันคาโนล่า ค่อยๆ หยอดให้เป็นสายจนหมด เช่นเดียวกัน


ตีต่อประมาณ 1 นาที


หลังจากนั้นให้ปาดอ่างแล้วตีต่อเล็กน้อย


เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้นำไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจะทิ้งไว้ค้างคืนก็ได้


ใช้สกุ๊ปไอศครีมหรือช้อนตักใส่พิมพ์ (พิมพ์ที่ใช้ขนาด 10.5 cm) ได้ทั้งหมด 12 ชิ้น


เอาเข้าอบที่  180 องศา 15-18 นาทีแล้วแต่เตา


หน้าฟูสูงมาก


หน้าตาหลังอบเสร็จก็จะประมาณนี้


หลังอบเสร็จหน้าเค้กจะยังไม่ค่อยนุ่มมากครับ ทิ้งไว้ 1 คืน จะนุ่มขึ้นมาก