#แจกสูตรเค้กกล้วยหอมครีมชีส

เค้กกล้วยหอมครีมชีส Banaba cake cream cheese

ส่วนผสมเค้กกล้วยหอม
- แป้งเค้ก              300 กรัม
- ผงฟู                    1+1/4 ชช.
- เบกกิ้งโซดา        1+1/4 ชช.
- น้ำตาล                 300 กรัม
- เนยสดเค็ม           100 กรัม
- มาการีน                80 กรัม
- ไข่ไก่ #2               3 ฟอง
- กล้วยหอมสุก        300  กรัม
-โยเกิร์ต                  90 กรัม

วิธีทำ
- แป้งเค้ก+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา ร่อนรวมกัน ตามด้วยน้ำตาลคนเข้ากัน
- ตามด้วยเนยสด + มาการีน ใช้หัวตีรูปใบไม้ ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเม็ดทราย
- ตามด้วยกล้วยหอมสุก ตีเข้ากันให้เนียน ค่อยๆทยอยใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยโยเกิร์ต ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตักใส่พิมพ์ วันนี้ใช้ถ้วยฟอยด์ #4432-p นน.รวมพิมพ์ = 80 กรัม
- อบไฟล่าง 160 องศา ประมาณ 20 นาที (เตาใครเตามันนะคะ)
- เอาออกจากเตาวางพักให้คลายร้อนก่อนจึงค่อยแต่หน้าด้วยครีมชีสนะคะ

ส่วนผสมครีมชีส
- ครีมขีส        250 กรัม
- เนยสดเค็ม  100 กรัม
-น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

วิธีทำ
- ตีครีมชีสให้อ่อนตัว ตามด้วยเนยสด ใช้หัวตะกร้อนะคะ ตีให้เนยขึ้นฟู ลักษณะคือสีจะอ่อนลง
- ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง (อย่าลืมร่อนก่อนนะคะ) ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียนฟู เป็นใช้ได้ค่ะ
- ใส่ถุงบีบ แต่งหน้าขนมได้เลยค่ะ
- โรยหน้าขนมด้วยช็อคโกแลตขูด ตกแต่งให้สวยงามนะคะ

หรือถ้าพี่ๆ จะไปตักใส่ถ้วยจีบขายเป็นเค้กกล้วยหอมธรรมดาก็ได้ค่ะ
ดูวิธีทำได้ที่ลิ้งค์นี้นะคะ
https://youtu.be/XxED-OCgn1Q