น้ำพริกฝาน | ทำน้ำพริกแบบไม่ง้อครก
ก่อนอื่นเลย ฝากคลิปวิธีการทำก่อนนะคะ 😊
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ใส่ข้อความ
วัตถุดิบ
1. พริกสด(1 กำมือแบบหลวมๆสัดส่วนแล้วแต่ชอบความเผ็ด)
2. มะนาว1 ลูก
3. หอมแดง5 หัว
4. กะปิ1 ช้อนโต๊ะ(ปิ้งไฟหอมๆแต่สูตรนี้ใช้อบพร้อมปลาทูนึ่งเพื่อความสะดวก)
5. น้ำตาล1 ช้อนชา
6. ปลาทูนึ่ง(อบหรือทอดลอกหนังออกใช้เนื้ออย่างเดียวสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ2 ช้อนโต๊ะ)
7. น้ำต้มสุก2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ขั้นตอนการเตรียม
1. ปลาทู จะทอด จะนึ่ง จะอบได้หมดเลยค่า ในส่วนตรงนี้ใช้อบพร้อมกับกะปิพื่อความสะดวกค่ะ เอาแต่เนื้อ ลอกหนังออก สับเป็นชิ้นเล็กๆ สะดวกแก่การคลุก
2. หั่นพริก หอมแดง สัดส่วนตามชอบเลยค่ะ
ขั้นตอนการทำ
1 พริกสดหอมแดงปลาทูกะปิน้ำมะนาวคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
2. เติมน้ำตาล1 ช้อนชาคลุกเคล้า
3. เติมน้ำต้มสุก2 ช้อนโต๊ะคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
4. คลุกเข้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จค่า
เสิร์ฟพร้อมผักต้จุ้มหรือผักลวกก็อร่อยนะคะ
หมายเหตุ รสชาติส่วนผสมแล้วแต่ชอบเลยค่า
น้ำพริกฝาน | ทำน้ำพริกแบบไม่ใช้ครก
วิธีทำ
ขั้นตอนการเตรียม
1. ปลาทู จะทอด จะนึ่ง จะอบได้หมดเลยค่า ในส่วนตรงนี้ใช้อบพร้อมกับกะปิพื่อความสะดวกค่ะ เอาแต่เนื้อ ลอกหนังออก สับเป็นชิ้นเล็กๆ สะดวกแก่การคลุก
2. หั่นพริก หอมแดง สัดส่วนตามชอบเลยค่ะ
ขั้นตอนการทำ
1 พริกสดหอมแดงปลาทูกะปิน้ำมะนาวคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
2. เติมน้ำตาล1 ช้อนชาคลุกเคล้า
3. เติมน้ำต้มสุก2 ช้อนโต๊ะคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
4. คลุกเข้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จค่า
เสิร์ฟพร้อมผักต้จุ้มหรือผักลวกก็อร่อยนะคะ
หมายเหตุ รสชาติส่วนผสมแล้วแต่ชอบเลยค่า