🤣 สวัสดีจ้าาาาา วันนี้เรามีร้านสเต๊กเฮ้าส์เก่าแก่ที่มีเซ็ตอาหารกลางวันในราคาสุดคุ้มมาฝากกัน แวะไปลองทานกันได้น้าา
เช่นเคย ฝากกดไลค์ กดแชร เป็นกำลังใจให้เราด้วยค่าาา
>>>FB: ตามล่า Fine Dining
รวบรวมร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หลายร้อยแห่งทั่วโลก รวมถึงร้านอาหาร “ทุกร้าน” ในมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ ไปล่าของกินด้วยกันค่ะ
🇹🇭 Fireplace Grill and Bar - ไฟเพลส กริลล์ แอนด์ บาร์
🍽 Michelin Plate - มิชลิน เพลท
🥩 ห้องอาหารสเต๊กเฮ้าส์สไตล์ฝรั่งเศสประจำโรงแรม Intercontinental Bangkok เสิร์ฟเมนูฝรั่งเศสโดยเชฟชาวออสเตรีย อาหารที่นี่เน้นไปทางเมนูกริลล์ต่างๆโดยใช้เทคนิคการปรุงอาหารแบบฝรั่งเศสแต่ก็มีเมนูอลาคาร์ทอื่นๆให้เลือกด้วย อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้ลองเซ็ทเมนูอาหารกลางวันของทางร้านคือ Fireplace Lunch Set Menu เป็นอาหารเสิร์ฟมาจำนวนคนละ 4 คอร์ส รวมเครื่องดื่มคือชาหรือกาแฟในราคาเพียง 1,100 บาทเน็ทต่อท่านเท่านั้น อาหารดีมากทุกอย่างตั้งเเต่ขนมปังและเนยไปจนถึงอาหารหวานทั้งสองอย่าง ห้องอาหารสวยงาม บรรยากาศดี ถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากและเป็นอีกหนึ่งร้านในกรุงเทพฯที่เราขอแนะนำให้ไปชิมกันจริงๆ
📃 Fireplace Grill Lunch Set Menu (1,100++/p)
🍴 AMUSE BOUCHE
- BEETROOT TARTARE
🐟 APPETIZERS
- TUNA
Grilled tuna / capsicum / egg yolk confit
- SNAIL
Snail in garlic butter / open ravioli / sage milk
🦞 SOUP
- LOBSTER BISQUE
Crab cigar
🥩 MAIN
- FILLET OF BEEF
Anchovy glaze / bone marrow / vegetable tian
- CATCH OF THE DAY
Ratatouille / saffron jus / spinach
🍮 THE PATISSIER SELECTION
- EXOTIC
Candied pineapple / mango compote / coconut meringue
- SOFT & SOUR
Banana cake / lemon cream / banana tuile
👍 อาหารรสชาติดี ยิ่งผนวกโปรโมชั่นเข้าไปถือว่าคุ้มค่าสุดสำหรับรสชาติเทียบกับราคา
รสชาติ : 13/20
ราคา : 17/20
ความคุ้มค่า : 15/20
บรรยากาศ : 15/20
บริการ : 15/20
ความประทับใจโดยรวม : 15/20
AMUSE BOUCHE
- BEETROOT TARTARE
ทาทาร์บีทรูทสับละเอียด ใส่ในกรวยขนาดเล็ก โรยด้วยซอสมาโยและผงกาแฟ รสชาติดีมาก หวาน อร่อย ไม่มีกลิ่น earthy ของบีทรูทเลย (13/20)
- TUNA
Grilled tuna / capsicum / egg yolk confit
ทาทาร์ทูน่าเผา เสิร์ฟกับไข่แดงที่นำไปกงฟีจนราชาติกลมกล่อม สุกกำลังดี มีส่วนผสมของ Capsicum ตัวทูนาให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ตีไข่แดงให้ละลาย แล้วทานกับผักต่างๆ ถือว่าอร่อยมาก (13/20)
- SNAIL
Snail in garlic butter / open ravioli / sage milk
หอยทากจากแคว้น Burgundy ประเทศฝรั่งเศส เสิร์ฟกับพาสต้าในรูปแบบ Open ravioli หรือแป้งเกี๊ยวอิตาเลียนทรงกลมแบน ที่นำมาวางพาดไว้ แต่ไม่ได้ห่อปิด ราดด้วยเสจมิลค์ จานนี้อร่อยกว่าที่คิดไว้มาก เพราะตัวหอยทากเองรสชาตินุ่มละมุนลิ้นมากๆ ไม่กลิ่นคาว และสุกกำลังดีจนแทบละลายในปากเลยทีเดียว (14/20)
- LOBSTER BISQUE
Crab cigar
ซุปข้นกุ้งล็อบสเตอร์ทอปด้วยเลมอนโฟม ตัวซุปยังไม่ข้นมากเท่าไหร่ มีกลิ่นหอมล็อบสเตอร์อ่อนๆ ตัดกับรสเลมอน อร่อยใช้ได้ (13/20)
- LOBSTER BISQUE
Crab cigar
ทานกับแครปซิกา หรือปอเปี๊ยะปู (13/20)
- CATCH OF THE DAY
Ratatouille / saffron jus / spinach
สำหรับปลาวันนี้คือปลากะพงทานกับราตาตูย สตูว์ผักคลาสสิคของฝรั่งเศสในแถบโพรวองซ์ รองข้างล่างด้วยผักโขมที่นำไปซอตี แผ่นกรอบและซอสทำจากหญ้าฝรั่น จานนี้รสชาติคลาสสิคในแบบที่ควรจะเป็น ปลาเนื้อนุ่มใช้ได้ ถือว่าดีในระดับที่ปลากะพงจะทำได้ ราตาตูยรสชาติปานกลาง (12/20)
- FILLET OF BEEF
Anchovy glaze / bone marrow / vegetable tian
เนื้อวัว Australian ส่วน Tenderloin เสิร์ฟมาความสุกระดับ Medium สีน้ำตาลข้างบนเป็น Bome marrow butter หรือเนยทำจากไขกระดูกสัตว์ โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอป่น ขนาบข้างด้วย vegetable tian หรือเทียนผัก อาหารพื้นเมืองของฝรั่งเศสแถบโพรวองซ์ (12/20)
- FILLET OF BEEF
Anchovy glaze / bone marrow / vegetable tian
ตัวเนื้อทำออกมาได้มีเดียมจริง รสชาติดีตามที่ควรจะเป็น เนยไขกระดูกให้รสชาติมันๆ เทียนผักหวานตัดกันกับเนื้อได้ดี (12/20)
- EXOTIC
Candied pineapple / mango compote / coconut meringue
เมอแรงก์ทำจากมะพร้าวรสหวานอร่อย ราดด้วยสับปะรดเชื่อมรสหวานตัดกันอย่างลงตัว สีเหลืองเล็กๆคือกอมโปตมะม่วง และซอเบท์เสาวรส จานนี้ถือว่าอร่อยใช้ได้เลย มีการเล่นรสชาติหวานตัดกับเปรี้ยว และยังมีรสเปรี้ยวที่ต่างกันของเสาวรสและสับปะรดอีกด้วย (14/20)
- SOFT & SOUR
Banana cake / lemon cream / banana tuile
เค้กกล้วยทอปด้วยครีมเลมอน มีแผ่นกรอบทำจากกล้วย จานนี้เน้นไปทางรสหวานของกล้วยตัดกับรสเปรี้ยวอ่อนๆของเลมอน มีกลิ่นหอมของทั้งกล้วยและเลมอนผสานกันได้ดี (14/20)
- BREAD
Potato bread / focaccia / butter
ขนมปังโฟแคคเซียกับขนมปังมันฝรั่ง ทานกับเนยธรรมดาสีเหลืองนวล กับเนยสีส้มสวยงามที่มีส่วนผสมของปาปริกาหอมแดงและหอมใหญ่ ในเรื่องของรสชาติ ขนมปังรสชาติอร่อยมากทั้งคู่ อบใหม่ๆ เสิร์ฟร้อนๆ กลิ่นหอมมาก เนยทั้งสองแบบก็อร่อยแตกต่างกันไป ถือว่าผ่านมาตรฐานได้อย่างสบายๆ (14/20)
- CAPPUCCINO / CAMOMILE TEA
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยคาปูชิโนและชาคาโมมายล์ (10/20)
ราคา 2,200 บาท (ตอนเราไปมีโปรโมชั่นบัตรเครดิต CITI ราคา 2,000 บาทถ้วน) รวมชากาแฟ ราคาสำหรับสองคน ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับอาหารระดับนี้
ปล.ฝากติดตามเพจ FB: ตามล่า Fine Dining
รวบรวมร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หลายร้อยแห่งทั่วโลก รวมถึงร้านอาหาร “ทุกร้าน” ในมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ ไปล่าของกินด้วยกันค่ะ
[CR] 🇹🇭 Fireplace Grill and Bar - ไฟเพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ สเต๊กเฮ้าส์สไตล์ฝรั่งเศส
เช่นเคย ฝากกดไลค์ กดแชร เป็นกำลังใจให้เราด้วยค่าาา
>>>FB: ตามล่า Fine Dining
รวบรวมร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หลายร้อยแห่งทั่วโลก รวมถึงร้านอาหาร “ทุกร้าน” ในมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ ไปล่าของกินด้วยกันค่ะ
🇹🇭 Fireplace Grill and Bar - ไฟเพลส กริลล์ แอนด์ บาร์
🍽 Michelin Plate - มิชลิน เพลท
🥩 ห้องอาหารสเต๊กเฮ้าส์สไตล์ฝรั่งเศสประจำโรงแรม Intercontinental Bangkok เสิร์ฟเมนูฝรั่งเศสโดยเชฟชาวออสเตรีย อาหารที่นี่เน้นไปทางเมนูกริลล์ต่างๆโดยใช้เทคนิคการปรุงอาหารแบบฝรั่งเศสแต่ก็มีเมนูอลาคาร์ทอื่นๆให้เลือกด้วย อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้ลองเซ็ทเมนูอาหารกลางวันของทางร้านคือ Fireplace Lunch Set Menu เป็นอาหารเสิร์ฟมาจำนวนคนละ 4 คอร์ส รวมเครื่องดื่มคือชาหรือกาแฟในราคาเพียง 1,100 บาทเน็ทต่อท่านเท่านั้น อาหารดีมากทุกอย่างตั้งเเต่ขนมปังและเนยไปจนถึงอาหารหวานทั้งสองอย่าง ห้องอาหารสวยงาม บรรยากาศดี ถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากและเป็นอีกหนึ่งร้านในกรุงเทพฯที่เราขอแนะนำให้ไปชิมกันจริงๆ
📃 Fireplace Grill Lunch Set Menu (1,100++/p)
🍴 AMUSE BOUCHE
- BEETROOT TARTARE
🐟 APPETIZERS
- TUNA
Grilled tuna / capsicum / egg yolk confit
- SNAIL
Snail in garlic butter / open ravioli / sage milk
🦞 SOUP
- LOBSTER BISQUE
Crab cigar
🥩 MAIN
- FILLET OF BEEF
Anchovy glaze / bone marrow / vegetable tian
- CATCH OF THE DAY
Ratatouille / saffron jus / spinach
🍮 THE PATISSIER SELECTION
- EXOTIC
Candied pineapple / mango compote / coconut meringue
- SOFT & SOUR
Banana cake / lemon cream / banana tuile
👍 อาหารรสชาติดี ยิ่งผนวกโปรโมชั่นเข้าไปถือว่าคุ้มค่าสุดสำหรับรสชาติเทียบกับราคา
รสชาติ : 13/20
ราคา : 17/20
ความคุ้มค่า : 15/20
บรรยากาศ : 15/20
บริการ : 15/20
ความประทับใจโดยรวม : 15/20
AMUSE BOUCHE
- BEETROOT TARTARE
ทาทาร์บีทรูทสับละเอียด ใส่ในกรวยขนาดเล็ก โรยด้วยซอสมาโยและผงกาแฟ รสชาติดีมาก หวาน อร่อย ไม่มีกลิ่น earthy ของบีทรูทเลย (13/20)
- TUNA
Grilled tuna / capsicum / egg yolk confit
ทาทาร์ทูน่าเผา เสิร์ฟกับไข่แดงที่นำไปกงฟีจนราชาติกลมกล่อม สุกกำลังดี มีส่วนผสมของ Capsicum ตัวทูนาให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ตีไข่แดงให้ละลาย แล้วทานกับผักต่างๆ ถือว่าอร่อยมาก (13/20)
- SNAIL
Snail in garlic butter / open ravioli / sage milk
หอยทากจากแคว้น Burgundy ประเทศฝรั่งเศส เสิร์ฟกับพาสต้าในรูปแบบ Open ravioli หรือแป้งเกี๊ยวอิตาเลียนทรงกลมแบน ที่นำมาวางพาดไว้ แต่ไม่ได้ห่อปิด ราดด้วยเสจมิลค์ จานนี้อร่อยกว่าที่คิดไว้มาก เพราะตัวหอยทากเองรสชาตินุ่มละมุนลิ้นมากๆ ไม่กลิ่นคาว และสุกกำลังดีจนแทบละลายในปากเลยทีเดียว (14/20)
- LOBSTER BISQUE
Crab cigar
ซุปข้นกุ้งล็อบสเตอร์ทอปด้วยเลมอนโฟม ตัวซุปยังไม่ข้นมากเท่าไหร่ มีกลิ่นหอมล็อบสเตอร์อ่อนๆ ตัดกับรสเลมอน อร่อยใช้ได้ (13/20)
- LOBSTER BISQUE
Crab cigar
ทานกับแครปซิกา หรือปอเปี๊ยะปู (13/20)
- CATCH OF THE DAY
Ratatouille / saffron jus / spinach
สำหรับปลาวันนี้คือปลากะพงทานกับราตาตูย สตูว์ผักคลาสสิคของฝรั่งเศสในแถบโพรวองซ์ รองข้างล่างด้วยผักโขมที่นำไปซอตี แผ่นกรอบและซอสทำจากหญ้าฝรั่น จานนี้รสชาติคลาสสิคในแบบที่ควรจะเป็น ปลาเนื้อนุ่มใช้ได้ ถือว่าดีในระดับที่ปลากะพงจะทำได้ ราตาตูยรสชาติปานกลาง (12/20)
- FILLET OF BEEF
Anchovy glaze / bone marrow / vegetable tian
เนื้อวัว Australian ส่วน Tenderloin เสิร์ฟมาความสุกระดับ Medium สีน้ำตาลข้างบนเป็น Bome marrow butter หรือเนยทำจากไขกระดูกสัตว์ โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอป่น ขนาบข้างด้วย vegetable tian หรือเทียนผัก อาหารพื้นเมืองของฝรั่งเศสแถบโพรวองซ์ (12/20)
- FILLET OF BEEF
Anchovy glaze / bone marrow / vegetable tian
ตัวเนื้อทำออกมาได้มีเดียมจริง รสชาติดีตามที่ควรจะเป็น เนยไขกระดูกให้รสชาติมันๆ เทียนผักหวานตัดกันกับเนื้อได้ดี (12/20)
- EXOTIC
Candied pineapple / mango compote / coconut meringue
เมอแรงก์ทำจากมะพร้าวรสหวานอร่อย ราดด้วยสับปะรดเชื่อมรสหวานตัดกันอย่างลงตัว สีเหลืองเล็กๆคือกอมโปตมะม่วง และซอเบท์เสาวรส จานนี้ถือว่าอร่อยใช้ได้เลย มีการเล่นรสชาติหวานตัดกับเปรี้ยว และยังมีรสเปรี้ยวที่ต่างกันของเสาวรสและสับปะรดอีกด้วย (14/20)
- SOFT & SOUR
Banana cake / lemon cream / banana tuile
เค้กกล้วยทอปด้วยครีมเลมอน มีแผ่นกรอบทำจากกล้วย จานนี้เน้นไปทางรสหวานของกล้วยตัดกับรสเปรี้ยวอ่อนๆของเลมอน มีกลิ่นหอมของทั้งกล้วยและเลมอนผสานกันได้ดี (14/20)
- BREAD
Potato bread / focaccia / butter
ขนมปังโฟแคคเซียกับขนมปังมันฝรั่ง ทานกับเนยธรรมดาสีเหลืองนวล กับเนยสีส้มสวยงามที่มีส่วนผสมของปาปริกาหอมแดงและหอมใหญ่ ในเรื่องของรสชาติ ขนมปังรสชาติอร่อยมากทั้งคู่ อบใหม่ๆ เสิร์ฟร้อนๆ กลิ่นหอมมาก เนยทั้งสองแบบก็อร่อยแตกต่างกันไป ถือว่าผ่านมาตรฐานได้อย่างสบายๆ (14/20)
- CAPPUCCINO / CAMOMILE TEA
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยคาปูชิโนและชาคาโมมายล์ (10/20)
ราคา 2,200 บาท (ตอนเราไปมีโปรโมชั่นบัตรเครดิต CITI ราคา 2,000 บาทถ้วน) รวมชากาแฟ ราคาสำหรับสองคน ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับอาหารระดับนี้
ปล.ฝากติดตามเพจ FB: ตามล่า Fine Dining
รวบรวมร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หลายร้อยแห่งทั่วโลก รวมถึงร้านอาหาร “ทุกร้าน” ในมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ ไปล่าของกินด้วยกันค่ะ
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้