[CR] BufFeast Review : "Hiroya" ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดเจ๋งแถวรามอินทรา

สวัสดีทุกท่านกันอีกครั้งนะครับ สำหรับัวนนี้ผมจะมารีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นที่ผมบังเอิญไปพบเจอที่ ราษฎร์พัฒนา ในซอยโรงงานมิสทีนที่รามอินทรา
เป็นร้านเปิดใหม่มีชื่อญี่ปุ่นจ๋าว่า Hiroya แน่นอนว่าร้านแนวๆนี้อาหารชูโรงก็คือ ซาซิมิแซลมอน เราจะมาลองรีวิวกันว่าจะเลิศเลอสู้ร้านอื่นๆได้ไหม 


กติกาการกินอาหารร้านนี้ก็ตามที่เห็นครับ ส่วนค่าอาหารแบ่งเป็น 3 ราคา คือ 399 499 และ 699 ครับ ราคาเหล่านี้ Net แล้ว
แต่บวกน้ำรีฟิลเพิ่มอีก 30 บาท ในวันนี้ผมจะมาโดนราคากลาง 499 กันดูนะครับ


เปิดหัวด้วย หนวดหมึกผัดเนย รสชาติเค็มและคาว รสเค็มของเนยเสริมความคาวเช้าไปอีก เปิดมาก็ไม่เวิร์คและ


เบค่อนพันเห็ด ทำมู้ดผมดีขึ้นมานิดหน่อย เห็ดกับเบค่อนกรอบหอมมันใช้ได้ ซอสราดรสหวานแสบลิ้นไปหน่อย


เกี๊ยวซ่า แป้งกรอบเหมือนพัฟ ไส้ไม่ค่อยแน่น เหม็นกุ๊ยช่าย


ข้าวปั้นเริ่มมากันแล้ว จากซ้ายไปขวา
แซลมอนลาวา กลิ่นปลาลนไฟหอม เนื้อปลาลนไฟนิ่มพอสมควร ซอสเค็มๆแบบชีสโป๊ะอยู่ด้านบน
อิกะซูชิ  เนื้อหมึกแน่น ลื่นๆเค็มๆ ข้าวรสกำลังดี
ทูน่าอะบูนิ เนื้อปลาแน่นดี แต่มายองเนสรสชาติแรงไปกลบรสชาติทูน่าหมดสิ้น


ซูชิปลานิลทูน่า ทูน่าหวานซอส ปลานิลเนื้อจืดชุ่ม เย็นๆเหมือนน้ำ รสชาติแปลกใหม่ดี
ส่วน ท้องแซลมอนชีส ชีสแข็งไม่ค่อยได้รสชาติ ปลาหอมนุ่มเหมือนเดิม


ปลาไข่ทอด ไข่แน่นเต็มท้อง ทอดมาได้กรอบอร่อย ขมนิดหน่อยพอให้อภัย
ทาโกะยากิ แป้งกรอบนอกนุ่มใน หมึกยักษ์เนื้อแน่นเข้มเต็มรส ซอสก็ไม่แรงมาก ดีงามเลย จานนี้


มากิสองชนิด เห็นชื่อแปลกๆเลยสั่งมาลองกินดู พอเห็นหน้าตา ก็ประหลาดไม่แพ้ชื่อเลย
แซลมอน อะโวกาโด้ นี้เสิร์ฟมา 3 ชิ้น แต่เป็นแซลม่อนมากิ 2 ชิ้น สลับกับ มากิโปะอะโวกาโดอีก 1 ชิ้น รสชาติก็เฉยๆ แปลกใจทำไมต้องปั้นแยกมา
อีกเมนู แซลมอนแปซิฟิค หน้าตาเหมือนแซลมอนโรลทั่วๆไป แต่ข้าวกับสาหร่ายปั้นมาแน่นและปรุงรสเข้มดี


มากิอีกชนิด เป็น แซลมอนฟูจิ  ที่เห็นก้อนๆด้านบนเป็นแป้งเทมปุระที่เอาไปคลุกกับซอสพริกเผ็ดเปรี้ยวอมมัน โดยรวมก็ไม่เด็ดอะไรมาก


มาถึงของที่รอคอยกันแล้ว ซาซิมิรวม จัดจานมาสวยใช้ได้ แซลมอนมาเยอะสุดไม่ต้องแปลกใจ ลูกเมียหลวงเสียอย่าง ฮ่าๆๆ
เรามาเริ่มชิมทีละชนิดกันเลยดีกว่า
หอยปีกนก นิ่มหวาน กลิ่นหอมเหมือนผลอะไรสักอย่าง
แซลมอน ลื่นมัน แทบละลายในปาก สุดยอดเนื้อแซลมอนเลย 
ปลานิล รสคาวๆฉ่ำน้ำ กินเพลินปากดี
หมึกกล้วย เค็มคาวแบบเนื้อหมึก ลื่นๆในปาก
ทูน่า เนื้อเละยุ่ย และคาวสุดๆ 


คัทสึด้ง หรือ ข้าวหน้าหมูตุ๋น เมนูนี้ผมชื่นชอบมากๆสมัยเด็ก สั่งกินร้านสกายลัคเป็นประจำ สำหรับข้าวหมูตุ๋นร้านนี้ หมูกรอบและหวานดี
ข้าวโอเค หอมหัวหอมกับซอสตุ๋นสุดๆ 


ข้าวอีกจานก็อร่อยไม่แพ้กัน กับข้าวหน้าบูตะยากิ  ถึงแม้หมูจะเนื้อหยาบไปนิดแต่ก็แน่น ข้าวฉ่ำๆ หอมซอสตามเคย


ลองสั่งหมูทอดแบบเพียวๆมากินเล่นดู รสชาติแจ่มดี แป้งกรอบอร่อยหอม เนื้อไม่แห้งมาก แน่นนิดๆ


กุ้งเทมปุระ  แป้งกรอบเบา กุ้งแน่นหวานตัวตรงสวยเชียว ซอสจิ้มก็เข้มข้นได้ใจ ถูกใจไลค์รัวๆเลยอาหารที่นี่


หนังปลาทอด  กรอบเคี้ยวเพลิน ไม่ค่อยรู้สึกถึงรสคาวปลา


ไก่คาราเกะทอด ไม่แข็งเหมือนรูปเปลือก แป้งหอมดีแต่เนื้อในจืดมากอยู่ น่าจะหมักเนื้อสักนิดนะ


ผัดเห็ดรวม  หลังจากชีช้ำกับหนวดหมึกผัด ก็ขอแก้ตัวกับเห็ดผัดเนยบ้าง ในจานมีเห็ดหอม ออรินจิ เข็มทอง
โดยรวมรสชาติกรอบนุ่ม ซอสหอมเนยกับซีอิ๊ว ผ่านอยู่



น้องปลาส้มที่นี่เด็ดจริง จนต้องสั่งมาเปิปอย่างต่อเนื่อง ถึงแม้ว่าบางล๊อตจะมีความหวานลื่นไม่เท่ากัน และการจัดจานก็ต่างกันไปคนละแบบ
แต่โดยรวมถือว่าเป็นแซลมอนที่คุณภาพดีและอร่อยสุดยอดครับ

รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : *****
อาหารปรุงได้สุดยอดเกือบทุกเมนู ทั้งของทอด ย่าง ข้าวปั้น แต่ที่เด็ดกว่าใครเพื่อนเลยคือ ปลาแซลม่อน แม้ความมันละลายปากจะมากน้อยต่างกัน
ไปหน่อยแต่โดยภาพรวมนับว่านี่คือซาซิมิแซลมอนชั้นเลิศที่สุดที่ผมเคยสัมผัสลิ้มลองมา

หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : แซลมอนซาซิมิ
เนื้อนุ่มฉ่ำมัน หอมและละลายในปาก สุดยอดปลาดิบคุณภาพเลย

จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : ทูน่าซาซิมิ
เขาคัดชิ้นไม่ดีมาเสิร์ฟลูกค้ารึเปล่าไม่ทราบ แต่รสชาติโครตแย่เลย

บรรยากาศในร้าน : ****
บรรยากาศก็พอสวยรื่นหูรื่นตาอยู่ ติดตรงเก้าอี้ที่เป็นโลหะทำให้นั่งไม่สบายเท่าไหร่ กับหน้าต่างที่เยอะไปหมดแสงเข้าหนักมาก

การบริการ : ****1/2
พนักงานบริการได้ดีงามตามท้องเรื่อง ทั้งการแนะนำและการบริการ 

ความหลากหลาย : *****
ถ้ามีหกดาวก็คงจะให้หกไปแล้ว เพราะอาหารเยอะมากจริงๆ(เสียดายลืมถ่ายหน้าเมนูมาให้ดู)เพราะนอกจากที่รีวิวแล้ว ในราคา 499
ยังสั่งอาหารอื่นๆได้อีก นี่ยังไม่รวม 699 ที่จะสั่งเพิ่มได้อีกกว่า 20 เมนูนะ เยอะเกินคุ้มจริง

ราคา : ****
ผมว่าระดับราคาก็เหมาะสมกับจำนวนเมนู และ คุณภาพอาหารอยู่นะ โดยเฉพาะ 499 แล้วได้กินแซลมอนคุณภาพขนาดนี้ คุ้มเกินจะคนานับ

ความคุ้มค่า : *****
ให้เต็มอย่างไร้ข้อกังขาครับ สำหรับร้านนี้ คุณภาพอาหารและรสชาติจัดว่าดีงาม จะมีเสียแค่ไม่กี่เมนูก็อยากจะขอให้ปรับปรุงกันหน่อย 
ร้านนี้ผมแนะนำเลยว่าใครอยู่ใกล้เคียงละแวกนั้น ควรจะต้องไปลองกันครับ เด็ดจริง แต่ถ้าใครที่อยู่ที่ห่างออกไปคงจะมายากเสียหน่อย
เพราะร้านอยู่ลึกจากปากซอยมากพอควร ยังไงก็ตามแผนที่กันเข้ามาละกันครับ 

ภาพรวม : *****
ชื่อสินค้า:   Hiroya
คะแนน:     

CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้

  • - จ่ายเงินซื้อเอง หรือได้รับจากคนรู้จักที่ไม่ใช่เจ้าของสินค้า เช่น เพื่อนซื้อให้
  • - ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่