[CR] ภูเก็ตสุดแกลม อาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้า ดูเชฟปรุงอาหารสดๆ

จัดเต็มมื้อดินเนอร์สุดแกลม อาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้าที่ผสมผสานความร่วมสมัย Tengoku (เทนโกกุ) ใน InterContinental Phuket Resort ที่มีทั้งปลาดิบ ราเมง ของย่าง หรือเมนูไฮไลท์อย่าง Teppanyaki Open Kitchen ให้เราได้ดูเชฟปรุงอาหารสดๆ ตรงหน้า เป็นประสบการณ์แบบ Immersive ที่ครบรสสุดๆ

UNI AND TOAST (580) เปิดต่อมรับรสด้วยโทสต์กรอบๆ ท็อปด้วยอูนิ หวานฉ่ำเต็มคำ เชฟใส่แอนโชวี่และครีมกระเทียมลงไป ผสานด้วย Koji soy sauce ทำให้คำนี้มีความหอมมัน นัว และมีรสชาติที่ซับซ้อนแต่เข้ากันได้อย่างเพอร์เฟกต์

ARITA WAGYU A5 STRIPLOIN TEPPANYAKI (3,600) เมนูนี้คือ The Best เนื้อวากิวญี่ปุ่นระดับ A5 ส่วน Striploin (150g) ย่างเทปปันยากิมาแบบสุกกำลังดี เนื้อนุ่มละลายในปากแบบแทบไม่ต้องเคี้ยว เสิร์ฟพร้อม Caramelized onion soy รสหวานกลมกล่อม เกลือ กระเทียมกรอบ และวาซาบิ อร่อยน้ำตาไหล คุ้มค่าทุกการรอคอย

UNI IKURA GOMA COLD RAMEN (1,580) ราเมนเย็นสดชื่น เส้นราเมนคลุกเคล้ากับซอสงาและโชยุรสกลมกล่อม จัดเต็มด้วยท็อปปิ้งอย่างอูนิและไข่ปลาแซลมอนล้นๆ ตัดเลี่ยนด้วยต้นหอม ดอกขิง และวาซาบิ หอมมันนวล อร่อยจนหมดจาน

OMAKASE KAISENDON (1,400) ข้าวหน้าปลาดิบรวมสไตล์โอมากาเสะ ที่เชฟจะคัดสรรปลาที่ดีที่สุดในวันนั้นมาให้ เสิร์ฟบนข้าวซูชิปรุงรสมาอย่างดี ทานคู่กับ Koji soy sauce วาซาบิ และขิงดอง วัตถุดิบสดเด้งเหมือนยกทะเลญี่ปุ่นมาไว้ตรงหน้า

SASHIMI ISOBE MAKI (690) มากิไร้ข้าวที่สายซาชิมิต้องกรีดร้อง เชฟนำปลาดิบรวมตามฤดูกาล มาม้วนรวมกัน ห่อด้วยสาหร่าย ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนและต้นหอม ทานคู่กับวาซาบิ ขิงดอง และ Koji soy sauce ได้รสหวานของปลาเต็มปากเต็มคำแบบไม่มีข้าวมาแย่งซีน

HOKKAIDO MILK ICE CREAM AND STRAWBERRY (295) ปิดท้ายมื้อด้วยความละมุนจากไอศกรีมนมฮอกไกโด เนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นนมชัดเจน ทานคู่กับสตรอว์เบอร์รีสด รสเปรี้ยวอมหวาน เป็นการจบมื้อที่แฮปปี้ที่สุด

ใครที่มาเที่ยวภูเก็ตแล้วอยากหาร้านดินเนอร์ระดับพรีเมียมสำหรับโอกาสพิเศษ หรืออยากเดทแบบโรแมนติก แนะนำว่า Tengoku คือ Hidden Gem ที่ห้ามพลาด อาหารอร่อย บริการดี แถมได้ดูเชฟทำอาหารเพลินๆ รับรองว่าประทับใจแน่นอน