มีใครเคยเอาน้ำซุบก๋วยเตี๋ยวมาหุงข้าวไหมครับ

🎀 ข้าว คือ อาหารมื้อหลักของคนไทย 🍚 แน่นอนว่า การหุงข้าวให้อร่อยนั้น ต้องเริ่มจากการเลือกข้าวที่ดี ซาวข้าวอย่างถูกวิธีและการเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม 💦 และเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆที่หลายคนรู้และอาจจะไม่รู้เก

ลุงเล่าเรื่อง EP.168: ผัดสี่เหม็น ใส่อะไรบ้าง ผัดสี่เหม็น ใส่อะไรที่มีกลิ่นฉุน อะไรกันบ้าง - กะปิเคย - สะตอข้าว - กระเทียมโทน - ยอดชะอม เอามาผัดกับวุ้นเส้นและไข่สด ใส่พริกส้มหั่นแฉลม หิวอีกรอบ

]ลุงเล่าเรื่อง EP.164: ข้าวหมูแดงจะอร่อยมาก อยู่ที่น้ำราด ว่ากันไหม ลุงชอบราดน้ำหมูแดงโชกๆ บางร้าน หวงน้ำราด ราดน้อย ก็ไม่ฟินเต็มที่ อร่อยที่น้ำจิ้มจริงๆ บ้านตรงข้ามลุงอ้วน เขากินประหยัด เขาจะถือ

ลุงเล่าเรื่อง EP.157: ร้านที่ใส่เครื่องต้มยำเยอะๆ คนกินไม่ได้ เขาใส่เพื่อรสชาติหรือความสะใจ คือ ใส่เยอะ จะเปลืองไหม ต้องมาเขี่ยเครื่องสมุนไพรทิ้งอีก หรือต้องการให้ในชามดูล้นน่ากิน น่ากินตรงไห

ลายนี้เกิดจาก น้ำส้มสายชูบวกเบคกิ้งโซดาบวกน้ำร้อนครับ

แกงเขียวหวานฟักใส่ไก่และตีนไก่ แบบจัดเต็ม ทำง่าย อร่อยด้วย ที่บ้านเราทำพริกแกงเอง ใช้วัตถุดิบตามนี้เลย ตะไคร้, ข่า, กระชาย, หอมแดง, รากผักชี, พริกขี้หนู, กระเทียม เอาไปปั่นรวมกันจนเป็นเครื่องพริกแกง