ต้นทุนวัตถุดิบร้านอาหารอยู่ที่ 80% ???!!!

ผมเปิดร้านอาหาร 2 ร้าน แนวอาหารไทย-จานเดียว กับ ร้านบุฟเฟ่ต์ทะเลเผา

ช่วงนี้ืทำบัญชีรับจ่ายพบว่าต้นทุนค่าวัตถุดิบทั้ง 2 ร้านเท่ากันเลยอยู่ที่ 80 % แสดงว่าขายของร้อยนึงได้แค่ยี่สิบบาท

ใครเป็นบ้าง มาช่วยวิเคราะห์คำตอบ และหาทางออกหน่อยครับ

ปล. ร้านอาหารไทยผมขายข้าวจานเดียวเริ่มที่ 50 บาทนะครับ เป็นร้านห้องแอร์ ตอนนี้ตกใจเรื่องต้นทุนมากครับ