มัฟฟิ่นมะพร้าว โรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึกขูดฝอย อร่อยไปอีกค่ะ

มะพร้าวทึนทึกเหลืออยู่นิดหน่อยจากทำขนมปังมะพร้าวเมื่อวันก่อน เลยนำมาโรยหน้ามัฟฟิ่นมะพร้าว
อร่อยไปอีกค่ะ ใครขอบทานมะพร้าวจัดไปค่ะ

ส่วนผสม

แป้งสาลี120กรัม

มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย

น้ำตาลทราย80กรัม

เกลือป่น1/4ชช.

ไข่ไก่1ฟอง

กลิ่นเนยนม1/4ชช.

ผงฟู1ชช.

น้ำมะพร้าว30มล.
น้ำมันรำข้าว20-30มล.

วิธีทำ

1.ปั่นไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมะพร้าว เกลือป่นจนละเอียดเนียน
2.เติมน้ำมันรำข้าวและกลิ่นเนยวานิลลาลงไปคนให้เข้ากัน
3.ร่อนแป้งและผงฟูลงไปตะล่อมจนแป้งละลาย ตักใส่พิมโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดฝอย

4.นำเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่าง180องศาเซลเซียสนาน25-30นาที 

สงสัยขั้นตอนไหนเปิดดูคลิปเลยค่ะ