สมัยก่อนมีจริงมั้ยครับที่ว่า ต้มหินใส่เกลือกินกับข้าวต้ม หรือ แขวนปลาเค็มกินกับข้าว อย่ามองนานเดี๋ยวจะเค็ม ?

พอดีวันนี้หมอนัดดูข้อมือน่ะค่ะ และตอนเช้าก็มีร้านขายของใน รพ.เขาเอาผักสวนครัวมาขาย ก็เลยได้ผักโขมมา (ไม่ใช่ปวยเล้ง Spinach แบบที่ป๊อปอายชอบกินนะคะ) เป็นผักราคาถูก แ

เนื่องจาก จขกท ทำกับข้าวมากินที่ทำงานทุกวัน มื้อเช้า กับ มื้อเที่ยง บางวันทำมาเยอะ ก็แบ่งให้พี่ๆน้องๆที่ออฟฟิศกิน ปรากฎว่า พอทานได้ เลยเกิด ปิ๊ง ไอเดีย ว่า ถ้าเราทำมากกว่านี้ แล้วเอามาขายที่ออฟฟิศ น่า

ลูกรอก ไส้กรอกไข่สูตรโบราณ วัตถุดิบในตำนานแกงจืดไทย อาหารไทยแบบโบราณนั้นนับวันจะเลือนหายไปจากครัวไทยสมัยใหม่ เพราะการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและสภาพความเป็นอยู่ ที่เราไม่มีเวลาทำอาหารกันได้เหมือนเมื่อก่อน

เป็นร้านส้มตำที่เห็นผ่านตามาหลายปีแล้ว แต่เพิ่งมีโอกาสได้ลองเข้าไปทาน ชื่อร้านแซ่บริมทาง ร้านอยู่ที่หน้าปากซอยสรงประภา 24 ถนนสรงประภา เขตดอนเมือง กรุงเทพมหานคร ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 16.30 น. - ตี

วิธีทำเริ่มจากนำแมงดาไปนึ่งให้สุก จากนั้นใช้มีดกรีดขอบกระดองและขอบใกล้ส่วนหาง เอาทางเดินอาหาร กระเพาะ ลำไส้ออกให้หมด ตรงนี้ที่เขาเรียกเส้นเมา ถ้าไม่ชำนาญซื้อแบบที่เขาต้มเอาเส้นเมาออกแล้วก็สะดวกดีครับ

😀🌶🐟🌷👍วันนี้ขอนำเสนอแกงไตปลาหน่อไม้  แกงไตปลาหรือแกงพุงปลา เป็นอาหารพื้นเมืองของทางภาคใต้ ที่หลาย ๆ คนรู้จักกันดีว่าเป็นแกงที่มีรสเผ็ด เค็ม ซึ่งจะกินกับข้าวสวยหรือขนมจีนคู่กับผักสดพื้นเมือง แ

วันนี้เมนูง่ายๆ 2 เมนู สำหรับบางคนที่คิดไม่ออก กินอะไรดี ผมมีซี่โครงหมู แพ็คหนึ่ง มีเนื้อหมูบด  มีปลาอินทรี  หั่นชิ้น 5-6 ชิ้น เล็กๆ  ข้าวต้มซี่โครงหมู-หมูบด & ข้าวผัดปลาเ

“หมูคั่วปลากุเลา” รสชาติแห่งท้องทะเล สะท้อนเสน่ห์วิถีชีวิตชาวชลบุรี ปลากุเลาเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่ง (คล้ายปลาทูแต่ตัวใหญ่กว่า) ชาวประมงนิยมนำมาตากแดดทำเป็นปลาเค็มเพื่อถนอมอาหาร เพราะเก็บไว้