สงสัยเรื่องบุฟเฟต์ชาบูชิครับ

ปกติช่วงสักสองทุ่มนี้ เค้าเลิกเติมอาหารในสายพานแล้วเหรอครับ มากินอยู่สาขาแถวสยาม อาหารในสายพานนี่เหลือแต่หอย กะผักบุ้ง ครัวก็ยังไม่ปิด
ทำไมต้องให้ขอพนักงานเหรอครับ ในเมื่อสายพานก็ยังไม่ได้ปิด