วันนี้ชวนมาทำคุ้กกี้ช็อกโกเเลตอัลมอนด์สุดกรอบอร่อยค่ะ

วันนี้นำสูตรวิธีทำคุ้กกี้ทำง่ายๆมาฝากค่ะ สูตรช็อกโกเเลตอัลมอนด์ กินคุ้กกี้กับกาเเฟสุดเพลินเลยค่ะ ทำเสร็จเเล้วทั้งบ้านจะหอมไปด้วยกลิ่นคุ้กกี้สุดฟิน กรอบอร่อยกินเพลินไปเลย


ส่วนประกอบ ได้ 32 คุ้กกี้

1 ช้อนชา ผงกาเเฟสำเร็จรูป
1 ช้อนชา นํ้าร้อน
100 กรัม เนยจืด(อุณหภูมิห้อง)
72 กรัม นํ้าตาลไอซิ่ง
10 กรัม ไข่ไก่
160 กรัม เเป้งอเนกประสงค์
10 กรัม ผงโกโก้
14 กรัม เเป้งข้าวโพด
1/4 ช้อนชา ผงฟู
80 กรัม อัลมอนด์สไลด์

วิธีทำ

1 นำนํ้าร้อนเทใส่ผงกาเเฟคนให้ละลาย


2 นำเนยกับนํ้าตาลไอซิ่งที่ร่อนเเล้ว มาผสมกันให้ดี

3 นำไข่ใส่ผสมลงในส่วนของเนย ตีให้เข้ากัน

4 เทกาเเฟที่ละลายเเล้ว ลงในเนย ผสมให้เข้ากันดี

5 นำเเป้งอเนกประสงค์ เเป้งข้าวโพด ผงโกโก้ เเละผงฟู ที่ร่อนเเล้ว ใส่ลงไปในเนย เพื่อผสม คนจนเเป้งเกือบจับเป็นก้อน

6 นำอัลมอนด์สไลด์ใส่ลงไปในส่วนของเนย ค่อยๆคนผสมให้เข้ากัน จนเเป้งสามารถปั้นเป็นก้อนได้

7 นำเเป้งคุ้กกี้มาปั้นเป็นทรงกระบอก โดยมีความกว้างของก้อนเเป้ง(เส้นผ่าศูนย์กลาง) 4 เซนติเมตร ใช้พลาสติกเเรปหรือกระดาษอบห่อคุ้กกี้ เเช่ในช่องเเช่เเข็งประมาณ 40 นาที หรือช่องเเช่ธรรมดาประมาณ 6 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งคุ้กกี้เเข็งจนสามารถตัดได้

8 นำคุ้กกี้มาตัดให้มีความหนา 0.5 เซนติเมตร ต่อชิ้น จะตัดได้ประมาณ 32 ชิ้น เเล้วนำไปวางเรียงบนถาดที่มีกระดาษรองอบ

9 อบที่เตาอบอุณหภูมิ 165 องศา ประมาณ 15-18 นาที หรือจนสุก หลังจากนำออกมาจากเตาอบพักคุ้กกี้ไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนรับประทาน

ฝากกดติดตามช่องด้วยนะคะ จะพยายามนำสูตรขนมอร่อยๆ มานำเสนอตลอดค่ะ


ขอบคุณค่ะ