ขอคำแนะนำค่ะ อยากขายปลาหมึกย่างแต่ยังไม่เคยขายของค่ะ

เนื่องจากว่า จขกท.จะต้องย้ายจากกทม.ไปอยู่ต่างจังหวัด ต้องการหาที่ทำกิน 
บ้านพักอยู่ภายในค่าย ซึ่งเป็นค่ายเปิดค่ะ ใกล้เซเว่น ชุมชน โรงเรียน 
มีตลาดนัดอาทิตย์ละ2วัน ต้องการหาสูตร แหล่งซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ค่ะ