มักกะโรนีซุปมิโสะ ฉบับแม่ครัวมือใหม่

ร้างรากับการหัดทำอาหารมานาน วันนี้กลับมาเป็นแม่ครัวมือใหม่อีกครั้ง เมนูมื้อเย็น ง่ายๆ สำหรับคนเบื่อข้าวนะคะ "มักกะโรนีซุปมิโสะ"

ขั้นตอนแรก : เตรียมมักกะโรนี

-มักกะโรนีประมาณ 1 กำมือ

-เกลือ 2 ช้อนชา

-น้ำมัน 1 ช้อนชา

-น้ำเปล่า

วิธีทำ

1.ต้มน้ำจนเดือด
2.เติมเกลือและน้ำมันลง เพื่อไม่ให้มักกะโรติดกัน จับเวลาต้มนาน 8 นาที
3.ตักขึ้นใส่ลงในน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำ
 
ขั้นตอนที่ 2 : เตรียมน้ำซุปมิโสะ

-น้ำเปล่า 700 ml

-ปลาแห้ง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

-มิโสะ 5 ช้อนโต๊ะ

-สาหร่ายแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ(หรือตามชอบ) -แช่น้ำก่อนนำไปใส่ในซุป

-เต้าหู้ขาว ครึ่งหลอด

วิธีทำ

1.ต้มน้ำจนเดือด เติมปลาแห้งลง ต้มเดือดจนน้ำซุปหอม
2.เติมมิโสะลง คนให้ละลาย ปล่อยจนเดือด  ชิมรสชาติ (ถ้าเค็มไปให้เติมน้ำเพิ่ม)
3.ใส่เต้าหู้และสาหร่าย


ก่อนทานก็ตักมักกะโรนีแล้วราดด้วยซุปร้อนๆเลยจ้า